[实用新型]鲜肉切条机

说明书

本实用新型公开了鲜肉切条机,包括机体，机体的中部设置有箱体，箱体的两端均设置有开口，且箱体的一端安装有红外信号发射端，箱体的另一端安装有红外信号接收端，信号接收端与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，动力装置设置在箱体的一端，动力装置的输出端与主动齿轮固定，主动齿轮的中部固定有第一连杆，第一连杆上设置有上刀盘，主动齿轮与从动齿轮啮合，从动齿轮的中部固定有第二连杆，且第二连杆上设置有下刀盘，箱体的一侧转动连接有梳齿，梳齿的一端与刀盘光轴固定，梳齿的复位靠自身杠杆力复位，刀盘底部有圆形导轨与架体固定，本实用新型利用梳齿避免出现卡刀现象，且可实现驱动电机的自动停机，保证加工过程中的安全性。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及鲜肉切条机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，生活的内容和形式也丰富多彩，鸡柳肉，里脊肉，羊肉串的食用也在增多。然而在肉类切条上却不是件易事，目前，常见的是用刀一片片的切削，这样的操作过程无疑费时、费力，效率极低，并且肉条厚度不均，现有的鲜肉切条机切条过程中，刀盘上会粘附有鲜肉，长时间使用容易出现卡刀现象，且为了将粘附在刀盘上的肉取出，操作工为了加工精度或者操作方便，会利用工具在刀盘转动的情况下将刀盘上的肉剐蹭下来，稍不注意，转动的刀盘便会将工具甚至操作工的肢体带入刀盘内，引发安全事故。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的鲜肉切条机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

鲜肉切条机，包括机体，所述机体的中部设置有箱体，所述箱体的两端均设置有开口，且所述箱体的一端安装有红外信号发射端，所述箱体的另一端安装有红外信号接收端，红外信号接收端与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，所述动力装置设置在箱体的一端，动力装置的输出端与主动齿轮固定，主动齿轮的中部固定有第一连杆，且第一连杆上设置有上刀盘，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，从动齿轮的中部固定有第二连杆，且第二连杆上设置有下刀盘，所述箱体的一侧转动连接有梳齿，梳齿的一端与刀架光轴固定，且刀架光轴与刀盘框架转动连接，且所述刀盘框架设置在所述箱体上。

优选的，所述动力装置包括驱动电机和减速机，所述驱动电机栓接固定在箱体的一侧，驱动电机的输出端与减速机的输入端固定，且减速机的输出端与主动齿轮栓接固定。

优选的，所述控制器采用伺服控制器，所述伺服控制器与驱动电机的开关电连接。

优选的，所述梳齿设置在上刀盘与下刀盘之间，且梳齿分别与上刀盘、下刀盘滑动连接。

优选的，所述下刀盘的底端设置有废料收集箱，且废料收集箱与机体栓接固定。

优选的，所述机体的两端设置有皮带输送机。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型一方面利用梳齿对上刀盘以及下刀盘进行剐蹭，将刀盘上粘附的肉剐蹭下来，避免出现卡刀现象，另一方面利用红外信号接收端接收红外信号发射端发射的信号，当两者之间出现阻挡物时，红外信号接收不到信号，通过伺服控制器对驱动电机实现停机操作，保证加工过程中的安全性。

附图说明

图1为本实用新型提出的鲜肉切条机的结构示意图；

图2为本实用新型提出的鲜肉切条机的侧视图。

图中：1皮带输送机、2机体、3梳齿、4主动齿轮、5上刀盘、6从动齿轮、7下刀盘、8箱体、9红外信号发射端、10减速机、11红外信号接收端、12废料收集箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。