[实用新型]高效淋醋装置

说明书

本实用新型为一种高效淋醋装置，解决了现有淋醋工艺存在的人工劳动时间长、强度大、生产效率低等问题。本实用新型包括设有投料口、出料口和排液管的罐体，罐体的内壁设置有夹套层，夹套层壁上均布有若干喷液口；罐体内的顶部安装有液压油缸，液压油缸的活塞杆端部安装有挤压板，挤压板的底面上均布有若干喷液口；罐体夹套层及挤压板上的喷液口与外部水源连接。本实用新型装置设计科学、结构简单、使用方便，设计的喷液系统能全方位的、彻底的、快速的将醋醅浸泡，从而提高了生产效率；设计的挤压系统能够更加充分的、彻底的将醋醅内的有效成分排出，从而提高醋醅的使用效率。

技术领域

本实用新型涉及食醋生产设备技术领域，具体是一种高效淋醋装置。

背景技术

淋醋工艺是食醋生产过程中必不可少的环节，在很大程度上影响食醋的质量和产率。淋醋是天然发酵醋的一个过程，目的是将醋醅中的醋液提取出来。成熟的醋醅经过套淋，可去除杂质，增加食醋的清亮度，使醋液的内容物均匀淋出，同时也起到过滤的作用。传统的淋醋工艺一般是将成熟的醋醅放在淋醋池中，接着将醋液或水打入池中，然后静止浸泡，浸泡完毕后醋液就从淋醋池底部自行流出。在醋醅浸泡的过程中，一是为了能将醋醅中的有效成分充分的溶解出来，所以浸泡时间都比较长，但是即便是长时间的浸泡，最后排出醋醅内还是残存有一定的有效成分未溶解出，影响生产效率；二是在醋醅的浸泡过程中，需要人工加水，人工劳动时间长、强度大。因此，如今传统的淋醋方式制约着食醋产业的升级与工业化。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决上述现有技术中存在的问题，而提供了一种高效淋醋装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种高效淋醋装置，包括支架，支架上安装有罐体，罐体的上部罐壁上设有投料口，投料口上安装有投料门，罐体的底部为锥形设计且在其最低处设有出料口，出料口上安装有出料门，出料门上安装有带阀门的排液管；罐体的内壁位于投料口下方的部分设置有夹套层，夹套层壁上均布有若干与夹套层内部空间相通的喷液口；罐体内的顶部安装有液压油缸，液压油缸的活塞杆沿罐体的竖向轴线上下运动，活塞杆的自由端端部安装有挤压板，挤压板的大小与罐体夹套层部分截面的大小相同，挤压板内设有空腔，挤压板的底面上均布有若干与空腔相通的喷液口；罐体的夹套层和挤压板的空腔分别通过管路与外部水源连接。

使用时，打开投料门，将醋醅从投料口投入到罐体内，醋醅投放完毕后关闭投料门，然后开启外部水源，水源分别从夹套层以及压板上的喷液口喷出，夹套层上的喷液口从醋醅料的四周喷入到醋醅料内，压板上的喷液口从醋醅料的顶部喷入到醋醅料内，这样能够快速达到浸透醋醅的目的；浸泡作业完成后，打开排液管上的阀门，醋液就能够从排液管排出。在醋醅浸泡的过程中，可以通过液压油缸控制挤压板上下挤压醋醅料，从而加快醋醅内的有效成分的析出。此外，醋醅浸泡完成排出醋液后，可以再次通过液压油缸控制挤压板上下挤压醋醅料，从而将醋醅内的有效成分再次的充分挤出，进一步提高了醋醅的利用率，最后打开出料门，将醋醅料从出料口排出即可。

作为优选的技术方案，挤压板的正下方设置有挤压篦，挤压篦的大小与挤压板相同，挤压篦通过连接柱与挤压板连接固定。挤压篦的设计一方面是能够更好更合理的挤压醋醅料（挤压篦挤压浸泡的醋醅时，浸泡液可以通过挤压篦，但是醋醅料不能通过挤压篦），另一方面就是在挤压醋醅过程中挤压篦能够对喷液口进行保护。

作为优选的技术方案，排液管通过管路连接有集液槽，集液槽再通过装有泵体的管路分别与罐体的夹套层及挤压板的空腔连通。罐体内的醋醅进行多次浸泡排液后，再排出的醋液浓度就达不到要求了，所以达不到要求的醋液我们就将其再次打入到罐体内，对新的醋醅进行浸泡，以使最终淋出的醋液达到浓度要求。

本实用新型装置设计科学、结构简单、使用方便，设计的喷液系统能全方位的、彻底的、快速的将醋醅浸泡，从而提高了生产效率；设计的挤压系统能够更加充分的、彻底的将醋醅内的有效成分排出，从而提高醋醅的使用效率。

附图说明