[实用新型]一种食品加工用拆卸式的切割刀具

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用拆卸式的切割刀具，包括固定杆、尖刀把和连接杆，所述固定杆的上方安装有固定套，且固定套的上方安装有竖支杆，所述横架的内部设置有弹簧，所述横架的中部设置有尖刀把，且尖刀把的中部固定有尖刀，所述锯刀把的下方固定有锯刀，且锯刀把位于尖刀把的前端，所述锯刀把的前端安装有凿刀把，且凿刀把的下方固定有凿刀，所述凿刀把的两侧均设置有滑杆，所述横架的上方安装有螺帽，且螺帽的内部设置有调节螺杆。该食品加工用拆卸式的切割刀具，设置的固定杆、固定套和竖支杆，固定杆通过固定套与竖支杆构成支撑结构，稳定刀具工作时的晃动，帮助刀具完成工作，支撑装置的重量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用拆卸式的切割刀具。

背景技术

《食品安全法》第一百五十条对“食品”的定义如下，食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的物品，《食品工业基本术语》对食品的定义使可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质，从食品卫生立法和管理的角度理解，食品是所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境，而我们在对食品进行加工时，所用到的刀具就需要具备便于拆卸和安装的能力，以便保证在食品加工时，刀具的正常使用。

刀具的功能性单一，在对不同种类的食品进行切割时，容易损坏刀具，且一般的刀具拆卸困难，不能很好的满足人们的使用需求，针对上述情况，在现有的切割刀具基础上进行技术创新。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用拆卸式的切割刀具，以解决上述背景技术中提出一般刀具的功能性单一，在对不同种类的食品进行切割时，容易损坏刀具，且一般的刀具拆卸困难，不能很好的满足人们的使用需求问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用拆卸式的切割刀具，包括固定杆、横架、锯刀把、尖刀把和连接杆，所述固定杆的上方安装有固定套，且固定套的上方安装有竖支杆，所述横架的内部设置有弹簧，且横架设置于固定杆的内侧，所述横架的中部设置有尖刀把，且尖刀把的中部固定有尖刀，所述锯刀把的下方固定有锯刀，且锯刀把位于尖刀把的前端，所述锯刀把的前端安装有凿刀把，且凿刀把的下方固定有凿刀，所述凿刀把的两侧均设置有滑杆，所述横架的上方安装有螺帽，且螺帽的内部设置有调节螺杆，所述连接杆的上方连接有液压杆，且连接杆位于调节螺杆的上方，所述液压杆的上方连接有液压柱，且液压柱的上方安装有固定片，所述固定片的内部设置有固定螺杆，且固定螺杆的上方安装有顶座。

优选的，所述固定杆、固定套与竖支杆三者之间的中轴线重合，且固定杆的外部结构尺寸与固定套的内部结构尺寸相吻合。

优选的，所述滑杆通过弹簧构成弹性结构，且凿刀把、锯刀把与尖刀把三者均垂直于滑杆的中轴线。

优选的，所述液压柱通过固定螺杆和固定片之间的配合与顶座构成可拆卸结构，且液压柱之间关于顶座的竖直中心线对称。

优选的，所述液压柱通过液压杆与连接杆之间构成可升降结构，且连接杆通过螺帽与调节螺杆之间构成可拉伸结构。

优选的，所述固定片通过固定螺杆与顶座之间构成螺纹连接，且顶座贯穿于固定杆的上方边缘。