[实用新型]一种鱿鱼切纹装置

说明书

本实用新型涉及一种鱿鱼切纹装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括送料装置、传送装置和收集仓，传送装置设于支撑座的上方，支撑座的上方还设有压辊装置，支撑座上设有安装板，安装板的正上方设有切割装置和卡紧件；切割装置包括切料滚筒、设于切料滚筒上环形刀片、用于支撑切料滚筒的支撑架，支撑架上设有嵌入孔。现有技术中为了追求菜色的美感，往往将鱿鱼切纹设计，本实用新型克服了现有技术中人工切纹成本较高，另一方面难以控制切割力度的缺点。本实用新型通过将鱿鱼压平之后再通过传送装置传送到切割装置切割，切割装置上设有环形刀片，环形刀片到传送装置的高度通过衔接调节柱和支撑杆进行调节，防止切断鱿鱼。

技术领域

本实用新型涉及于水产品加工设备领域，特别涉及于一种鱿鱼切纹装置。

背景技术

鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方有触足10条，深受人们喜爱。其富含的蛋白质、钙、牛磺酸等营养成分能够满足人们日常营养所需。在现有鱿鱼做菜过程中，往往因为要求美观，所以经常需要将鱿鱼进行切纹，切纹需要展控好力度，既不能太轻也不能太重，在烹饪时，切太轻容易导致无法入味，切太重容易导致切断，现有技术中往往需要刀工较好的师傅才能切除较好的鱿鱼花，但是因此产生的人工成本增加，就会使鱿鱼花商品成本增加。

因此，为了解决上述的技术问题，将鱿鱼先经过压辊装置压平之后通过传送装置传送到切割装置切割，切割装置上设有环形刀片，环形刀片到传送装置的高度通过衔接调节柱和支撑杆进行调节，防止切断鱿鱼。

实用新型内容

(1)要解决的技术问题

本实用新型克服了现有技术中通过人工的鱿鱼切纹一方面人工成本较高，另一方面难以控制切割的力度的缺点。本实用新型是提供一种方便快捷便于提高菜色形状的鱿鱼切纹装置。

(2)技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种鱿鱼切纹装置，包括送料装置、传送装置和收集仓，所述的送料装置的运动末端设于所述传送装置的上方，所述收集仓设于所述传送装置的运动末端，所述传送装置设于支撑座的上方，所述支撑座的上方还设有压辊装置，所述压辊装置位于所述传送装置与所述送料装置的交界处，所述支撑座上设有安装板，所述安装板上设有齿轮，所述安装板的正上方设有切割装置和与所述切割装置的支撑架相互作用的卡紧件，所述切割装置和所述齿轮之间通过传动链条相连，所述齿轮通过旋转把手控制；

所述切割装置包括切料滚筒、设于所述切料滚筒上的并围绕所述切料滚筒圆周分布的环形刀片、设于所述切料滚筒两侧的用于支撑所述切料滚筒的所述支撑架，所述支撑架上设有嵌入孔，与所述嵌入孔对应嵌合的连接杆，所述连接杆设于衔接调节柱上，所述衔接调节柱还包括旋转件，所述旋转件和所述连接杆之间设有调节螺栓。

优选地，所述的安装板通过固定螺钉连接在所述支撑座上，所述安装板上还设有齿轮安装孔。

优选地，所述的卡紧件设于所述支撑座上方，设为两组，每组数量为三个，其中一组设于所述切割装置的中轴线左侧，另一组设于所述切割装置的中轴线右侧。

优选地，所述的送料装置倾斜设置在所述传送装置的上方。

优选地，所述的传送装置的上方设有防尘罩。

(3)有益效果

本实用新型克服了现有技术中通过人工的鱿鱼切纹一方面人工成本较高，另一方面难以控制切割的力度的缺点。本实用新型核心之处是将现有技术需要人工切纹改为机械切纹，并且本实用新型的鱿鱼切纹装置中的切割装置是可以通过支撑架上的嵌入孔和衔接调节柱中的连接杆相互扣紧嵌合达到调节高度的目的，防止切鱿鱼时厚度无法控制，导致鱿鱼切断，本实用新型中的切纹需要人工操作，齿轮的转动以带动环形刀片转动，起到切割的目的。

附图说明