[实用新型]灭酶装置和食物料理机

说明书

本实用新型公开一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机，其中，所述灭酶装置，用于对物料进行灭酶处理，包括：外壳，外壳开设有第一出料口；储存箱，储存箱设于外壳内，储存箱包括盖体和箱体，盖体盖合于箱体，并与箱体围合形成灭酶腔，灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口，盖体与箱体的盖合处设有第一密封圈；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置设于外壳内，蒸汽发生装置的出汽口与蒸汽入口连通；输送装置，输送装置设于外壳内，输送装置于静止时封堵第二出料口；输送装置于运行时将物料由第二出料口输送至第一出料口。本实用新型的技术方案可缩短食物料理机中物料的料理时间，提升料理效率，为用户带来便利。

技术领域

本实用新型涉及料理机技术领域，特别涉及一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机。

背景技术

随着人们生活品质的不断提高，食物料理机，例如豆浆机在人们的日常生活中也越来越受欢迎。但是，由于现有的食材原料，例如大豆原料中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制剂、凝血素等多种抗营养因子，因此不能生食，需要热处理来使酶灭活。否则，不仅会影响豆浆的感官品质和营养价值，还会危害食用者的身体健康。所以，现有豆浆机，其制取豆浆的过程普遍是将大豆原料置于搅拌杯组件的杯体内，在搅拌之前先进行热处理以完成灭酶过程，之后再进行搅拌以制取豆浆。显然，由于灭酶过程和制浆过程均是在搅拌杯的杯体内完成，因此豆浆的制取过程耗时较长，这对于早晨时间紧张的大部分用户而言，是极为不便的。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种灭酶装置，旨在缩短食物料理机中物料的料理时间，提升料理效率，为用户带来便利。

为实现上述目的，本实用新型提出的灭酶装置，用于对物料进行灭酶处理，包括：

外壳，所述外壳开设有第一出料口；

储存箱，所述储存箱设于所述外壳内，所述储存箱包括盖体和箱体，所述盖体盖合于所述箱体，并与所述箱体围合形成灭酶腔，所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口，所述盖体与所述箱体的盖合处设有第一密封圈；

蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述外壳内，所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通；

输送装置，所述输送装置设于所述外壳内，所述输送装置于静止时封堵所述第二出料口；所述输送装置于运行时将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口。

可选地，所述盖体包括主体盖和围设于所述主体盖外缘的固定部，所述第一密封圈固定连接于所述固定部。

可选地，所述第一密封圈包括相连接的第一连接部和第一封堵部，所述第一连接部固定连接于所述固定部，所述第一封堵部位于所述固定部与所述箱体之间。

可选地，所述第一密封圈还包括第一密封部，所述第一密封部凸设于所述第一连接部或所述第一封堵部，所述第一密封部朝向所述主体盖延伸设置，并抵接于所述主体盖。

可选地，所述灭酶腔的腔壁还设有第二密封圈，所述第二密封圈环绕所述第二出料口设置，所述第二密封圈的下端贯穿所述第二出料口，并位于所述箱体与所述输送装置之间，以密封所述箱体与所述输送装置之间的间隙。

可选地，所述第二密封圈包括相连接的第二连接部和第二封堵部，所述第二连接部固定连接于所述灭酶腔的腔壁且环绕所述第二出料口设置，所述第二连接部贯穿所述第二出料口并连接第二封堵部，所述第二封堵部位于所述箱体与所述输送装置之间。

可选地，所述第二密封圈还包括第二密封部，所述第二密封部凸设于所述第二连接部，并位于所述第二连接部与所述灭酶腔的腔壁和/或所述第二出料口的侧壁之间。

可选地，所述储存箱还包括设于所述灭酶腔内的搅拌组件。