[实用新型]食物料理机

权利要求书

1.一种食物料理机，其特征在于，包括：

制浆本体、安装在所述制浆本体底部的制浆组件以及与所述制浆本体独立相邻设置的发酵容器；

传输装置，用于将所述制浆本体和所述发酵容器连通，并在制浆完成后进入工作状态使豆浆从所述制浆本体流入所述发酵容器中；

设置在所述发酵容器内的投料机构，用于向豆浆中投放菌种；

与控制装置电连接的加热装置和温度检测装置，所述控制装置被配置为在制浆过程中启动所述加热装置对所述制浆本体进行加热，以及在所述温度检测装置检测到所述发酵容器中豆浆的温度达到接种温度时启动所述投料机构向豆浆中投放菌种，并在所述温度检测装置检测到所述发酵容器中混有菌种的豆浆的温度达到发酵温度时启动所述加热装置对所述发酵容器进行加热，使得混有菌种的豆浆维持所述发酵温度第一预设时长以完成发酵制得酸豆乳。

2.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，

所述发酵容器底部设置有搅拌器，与所述控制装置电连接；

所述控制装置具体被配置为启动所述搅拌器按照第一设定转速搅拌所述发酵容器中的豆浆以使所述豆浆温度达到所述接种温度，以及在豆浆中投入菌种后继续按照所述第一设定转速搅拌第二预设时长，使豆浆和菌种混匀。

3.根据权利要求2所述的食物料理机，其特征在于，

所述加热装置包括第一加热单元和第二加热单元，所述第一加热单元采用第一功率对所述制浆本体进行加热，所述第二加热单元采用第二功率对所述发酵容器进行加热，其中所述第一功率大于所述第二功率。

4.根据权利要求3所述的食物料理机，其特征在于，

所述制浆组件在制浆过程中按照第二设定转速磨浆第三预设时长，其中所述第二设定转速大于所述第一设定转速；以及

所述第一加热单元在制浆过程中对所述制浆本体加热第四预设时长。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的食物料理机，其特征在于，

所述投料机构包括安装卡槽和穿刺结构，所述穿刺结构与所述控制装置电连接且为可伸缩结构；以及

所述穿刺结构在所述温度检测装置检测到所述豆浆温度达到接种温度时伸展至所述安装卡槽的正下方，并在将置于所述安装卡槽上的菌种投放盒刺穿后收缩至所述穿刺结构在所述发酵容器中的安装位置附近。

6.根据权利要求5所述的食物料理机，其特征在于，

所述穿刺结构包括安装座、伸缩臂和穿刺部件，

其中，所述安装座安装在所述安装位置，所述伸缩臂的一端连接至所述安装座、另一端连接至所述穿刺部件，所述穿刺部件用于刺穿所述菌种投放盒。

7.根据权利要求6所述的食物料理机，其特征在于，

所述发酵容器内还设置有密封隔板，用于将所述投料机构所在的菌种投放腔室与豆浆所在的发酵腔室隔离开，且所述密封隔板的与所述安装卡槽相对的位置设置有投料开关，所述投料开关在所述投料机构向豆浆中投放菌种时开启以及在豆浆发酵的过程中关闭。

8.根据权利要求7所述的食物料理机，其特征在于，

所述发酵容器还包括密封盖板，盖设在所述菌种投放腔室上，以将放置有所述菌种投放盒的投料机构密封在所述菌种投放腔室内。

9.根据权利要求1至4中任一项所述的食物料理机，其特征在于，

所述传输装置包括将所述制浆本体和所述发酵容器连通的传输通道、设置在所述传输通道中用于将豆浆从所述制浆本体中抽入所述发酵容器中的水泵以及所述传输通道为单向通道；以及

所述传输通道的位于所述制浆本体中的一端设置有过滤机构，所述过滤机构用于防止所述制浆本体中的豆渣进入所述发酵容器中。

10.根据权利要求9所述的食物料理机，还包括：

制浆盖体，设置在所述制浆本体上方，所述盖体盖合在所述制浆本体上时与所述制浆本体形成密闭空间；以及

所述控制装置位于所述制浆盖体中。