[实用新型]一种油炸锅

说明书

本实用新型公开了一种油炸锅，包括底架、锅体、炸筐和搅拌机构，所述底架顶部安装有锅体，所述锅体内部横向中线位置安装有炸筐安装架，所述炸筐卡合安装在炸筐安装架上，所述搅拌机构一部分安装在底架上，另一部分安装在锅体内。由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：本实用新型能有效解决现有油炸锅存在的食材堆积、受热不均匀的问题，保证成熟时间和加工质量。

技术领域

本实用新型属于食品机械领域，具体说是一种油炸锅。

背景技术

油炸食品的加工通常是将预处理完成的食材放入炸筐中，再将炸筐完全浸入一定温度的热油中油炸脱水，成熟，但食材堆放在炸筐很容易因为重力作用和食材之间粘连造成食材的堆积成团，使热油不能在食材中均匀分布，从而造成食材各区域受热不均匀，成熟时间和加工质量不均匀。

发明内容

本实用新型的目的便是提供一种油炸锅。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种油炸锅，包括底架、锅体、炸筐和搅拌机构，所述底架顶部安装有锅体，所述锅体内部横向中线位置安装有炸筐安装架，所述炸筐卡合安装在炸筐安装架上，所述搅拌机构一部分安装在底架上，另一部分安装在锅体内；

所述搅拌机构包括搅拌电机、轴承座、搅拌轴和搅拌叶，所述搅拌电机安装在底架左端内侧，所述轴承座安装在锅体底部中央位置，所述搅拌轴安装在轴承座内，其头部插入到锅体内部，穿过炸筐底部，并且安装有搅拌叶，其底部穿出锅体底部，所述搅拌电机头部安装有搅拌电机轴，所述搅拌电机轴与搅拌轴之间通过皮带连接。

由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：本实用新型能有效解决现有油炸锅存在的食材堆积、受热不均匀的问题，保证成熟时间和加工质量。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、底架，2、锅体，3、炸筐，4、搅拌机构，41、搅拌电机，42、轴承座，43、搅拌轴，44、搅拌叶，45、搅拌电机轴，46、皮带，5、炸筐安装架。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括底架1、锅体2、炸筐3和搅拌机构4，所述底架1顶部安装有锅体2，所述锅体2内部横向中线位置安装有炸筐安装架5，所述炸筐3卡合安装在炸筐安装架5上，所述搅拌机构4一部分安装在底架1上，另一部分安装在锅体2内；

所述搅拌机构4包括搅拌电机41、轴承座42、搅拌轴43和搅拌叶44，所述搅拌电机41安装在底架1左端内侧，所述轴承座42安装在锅体2底部中央位置，所述搅拌轴43安装在轴承座42内，其头部插入到锅体2内部，穿过炸筐3底部，并且安装有搅拌叶44，其底部穿出锅体2底部，所述搅拌电机41头部安装有搅拌电机轴45，所述搅拌电机轴45与搅拌轴43之间通过皮带46连接。

工作原理：将食用油加入锅体2内，加热至一定的温度，把需要油炸的食材倒入热油中，开启搅拌电机41，通过皮带46带动搅拌轴43转动，进而带动搅拌叶44转动，使食材在油炸过程中不断在热由内运动，避免食材因重力作用和食材之间粘连造成堆积成团。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的详细说明，不能认定本实用新型的具体实施方式只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型所提交的权利要求书确定的专利保护范围。