[实用新型]一种油炸设备自脱油机构

说明书

本实用新型公开了一种油炸设备自脱油机构，包括外锅体、内锅体、支架、炸筐、电机、中间轴和搅拌叶，所述外锅体底部安装有支架，所述外锅体内部通过内锅体支撑组件安装有内锅体，所述内锅内部中间位置通过炸筐支架安装有炸筐，所述电机安装在支架左端内侧壁上，其头部朝上安装有电机轴，所述外锅体底部中央位置安装有轴承座，所述中间轴安装在轴承座内，在中间轴顶部安装有搅拌叶，所述中间轴穿出轴承座底部的部分与电机轴之间通过皮带连接。由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：本实用新型能使炸筐中食材残留的油脂因离心力作用而被甩出，从而在不增加加工环节且不带来二次污染的情况下，实现食品油炸后的脱油处理，降低了生产成本。

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，具体说是一种油炸设备自脱油机构。

背景技术

在油炸完成后，油炸食品中会残留一定的油脂，残留的油脂不仅影响食品的口感，也不符合消费者低油的健康饮食观念，还会缩短食品的保质期。为了降低油炸食品中的残留油脂含量，通常会在食品油炸完成后进行脱油处理。在食品加工环节中增加脱油环节，不仅增加了食品的生产成本，也会在食品的转移过程中造成二次污染。

发明内容

本实用新型的目的便是提供一种油炸设备自脱油机构。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种油炸设备自脱油机构，包括外锅体、内锅体、支架、炸筐、电机、中间轴和搅拌叶，所述外锅体底部安装有支架，所述外锅体内部通过内锅体支撑组件安装有内锅体，所述内锅内部中间位置通过炸筐支架安装有炸筐，所述电机安装在支架左端内侧壁上，其头部朝上安装有电机轴，所述外锅体底部中央位置安装有轴承座，所述中间轴安装在轴承座内，在中间轴顶部安装有搅拌叶，所述中间轴穿出轴承座底部的部分与电机轴之间通过皮带连接；

所述内锅体横向中线往上的两侧壁上设有多组排油孔，在外锅体底部左右两端外侧各安装有一组排油口。

由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：本实用新型能使炸筐中食材残留的油脂因离心力作用而被甩出，从而在不增加加工环节且不带来二次污染的情况下，实现食品油炸后的脱油处理，降低了生产成本。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、外锅体，2、内锅体，3、支架，4、炸筐，5、电机，6、中间轴，7、搅拌叶，8、内锅体支撑组件，9、炸筐支架，10、电机轴，11、轴承座，12、皮带，13、排油孔，14、排油口。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括外锅体1、内锅体2、支架3、炸筐4、电机5、中间轴6和搅拌叶7，所述外锅体1底部安装有支架3，所述外锅体1内部通过内锅体支撑组件8安装有内锅体2，所述内锅2内部中间位置通过炸筐支架9安装有炸筐4，所述电机5安装在支架3左端内侧壁上，其头部朝上安装有电机轴10，所述外锅体1底部中央位置安装有轴承座11，所述中间轴6安装在轴承座11内，在中间轴6顶部安装有搅拌叶7，所述中间轴6穿出轴承座11底部的部分与电机轴10之间通过皮带12连接；

所述内锅体2横向中线往上的两侧壁上设有多组排油孔13，在外锅体1底部左右两端外侧各安装有一组排油口14。

工作原理：在油炸完成后，内锅体2中的热油排出，电机5通过皮带12带动中间轴6以一定速度单向转动，使炸筐4中食材残留的油脂因离心力作用经排油孔13中甩出，从而在不增加加工环节，不带来二次污染的情况下，实现食品油炸后的脱油处理。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的详细说明，不能认定本实用新型的具体实施方式只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型所提交的权利要求书确定的专利保护范围。