[实用新型]一种链排式预煮机

说明书

本实用新型公开了一种链排式预煮机，包括箱体和位于箱体内部的链排式输送装置，输送装置的输入端和输出端分别位于箱体的入口和出口位置，输出端位于箱体的外部，在输出端位置设有电机和与电机连接的减速机，减速机连接输送装置；箱体侧面设有进气口，箱体侧面且位于出口位置下部设有疏水口，箱体下部设有出水口。本实用新型通过箱体内部设置的输送装置，并与减速机连接，实现了灵活控制输送装置的运行速度的目的，进而实现控制加工的物料的成熟度的目的，实用性强，可广泛应用于食品加工技术领域。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是指一种链排式预煮机。

背景技术

目前，关于食品或其他物料加工的工艺过程逐渐趋向于机械化的发展方向，特别是针对批量生产方面，在实现食品或其他物料加工的过程中，逐渐开始向着满足控制食品成熟度的方向发展。中国专利CN202286151U公布的一种预煮机，通过设置蒸汽加热管道和输送机构，实现了连续加热食品的目的，但是，却不能实现灵活控制食品成熟度的目的，且加工出来的食品的成熟均匀度不够。

实用新型内容

针对以上问题，本实用新型提出了一种灵活控制食品成熟度、节约加热气源的链排式预煮机。

本实用新型提供的技术方案为：一种链排式预煮机，包括箱体和位于箱体内部的链排式输送装置，所述输送装置的输入端和输出端分别位于箱体的入口和出口位置，所述输出端位于箱体的外部，在所述输出端位置设有电机和与电机连接的减速机，所述减速机连接输送装置；所述箱体侧面设有进气口，所述箱体侧面且位于出口位置下部设有疏水口，所述箱体下部设有出水口。

通过设置输送装置和电机、减速机，实现了在物料的运动过程中的预煮加工，保证加工物料的均匀程度，且设置的输出端比输入端的位置高，而通入箱体内的蒸汽的运动轨迹也是从下往上，便于充分利用加热蒸汽，节省能源。

优化地，所述输送装置包括链排和链轮，所述链排包括若干链节，所述链轮分别设置在链排的两端并与一端的减速机连接，所述链轮通过链轮轴设置在轴承座上，在所述轴承座上设有支撑链轮轴的轴承；位于所述箱体的入口位置设有过渡链轮，所述过渡链轮位于链排的上部位置。在加工食品或者其他物料时，将待加工的物料通过箱体的入口位置输送到链排上，并在减速机的带动下，实现对物料的预煮，便于提高物料的均匀程度。

优化地，所述箱体包括上盖板、底板、前侧板、后侧板、左侧板和右侧斜撑板，在所述上盖板且靠近出口位置设有支撑减速机的底架，且所述底架和上盖板呈锐角连接，在所述底板的下部设有支脚。箱体的形状便于充分利用蒸汽的热能，且设置右侧斜撑板，便于蒸汽放热后回流。

优化地，所述箱体上且位于出口位置的两端均设有调紧螺栓。

本实用新型与现有技术相比的优点在于：(1)通过设置输送装置，并连接减速机，在使用本实用新型时可以灵活调整输送装置的速度，进而实现灵活控制加工物料成熟度的目的；(2)通过设置链排，将待加工物料放置在链排上，实现匀速加工的目的，保证所有物料的均匀成熟度；(3)箱体上设有疏水口，在使用本实用新型进行物料的加工处理时，高温的加热蒸汽一部分发生液化，而后通过疏水口排出，实现了本实用新型的安全运行。

附图说明

图1是一种链排式预煮机的外部结构示意图；

图2是一种链排式预煮机的外部俯视结构示意图；

图3是一种链排式预煮机的内部侧视示意图；

图4是一种链排式预煮机的内部俯视结构示意图。