[实用新型]茶提取液控温通氧转化装置

说明书

本实用新型提供了一种茶提取液控温通氧转化装置，属于速溶茶生产技术领域。它包括茶汤储罐、转化罐和氧气发生器，其特征在于，所述的茶汤储罐通过第一输送泵连接气液混合器，在气液混合器和第一输送泵之间设有第一换热器，转化罐通过第二输送泵连接气液混合器，氧气发生器连接气液混合器。本实用新型能实现连续化生产，对茶汤进行转化，从而提高生产效率。

技术领域

本实用新型属于速溶茶生产技术领域，涉及一种茶提取液控温通氧转化装置。

背景技术

在速溶茶生产领域，通常采用热水浸提或者逆流提取等方式提取茶叶中的水溶性物质，得到茶汤或茶提取液。

在生产速溶红茶粉过程中，其中有一个转化的步骤：将茶汤或茶提取液加入氢氧化钠或氢氧化钾溶液，在同样条件下加热至50-90℃，将茶汤中的部分茶多酚氧化，从而降低红茶汤的茶多酚含量，并使红茶汤的色泽更加鲜艳。

现有技术在转化红茶汤时，通常是采用罐式转化，即在罐内把茶汤或茶提取液混合，通入氧气或空气，加热升温，搅拌，这个过程中，由于是间歇式生产，温度无法得到稳定的控制，且无法实现连续化生产，生产效率不高。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述问题，提供一种茶提取液控温通氧转化装置。

为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案：

一种茶提取液控温通氧转化装置，包括茶汤储罐、转化罐和氧气发生器，其特征在于，所述的茶汤储罐通过第一输送泵连接气液混合器，在气液混合器和第一输送泵之间设有第一换热器，转化罐通过第二输送泵连接气液混合器，氧气发生器连接气液混合器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的第二输送泵和气液混合器之间还设有第二换热器，氧气发生器和气液混合器之间设有第三换热器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的第一输送泵和气液混合器之间设有第一阀门、第一温度计和第一流量计，所述的第二输送泵和气液混合器之间设有第二阀门、第二温度计和第二流量计，所述的氧气发生器和气液混合器之间设有第三阀门、第三温度计和第三流量计。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的第一输送泵和气液混合器之间还设有过滤器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的第一输送泵依次连接过滤器、第一阀门、第一换热器、第一温度计和第一流量计后连接气液混合器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的第二输送泵依次连接第二阀门、第二换热器、第二温度计和第二流量计后连接气液混合器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的氧气发生器依次连接第三阀门、第三换热器、第三温度计和第三流量计后连接气液混合器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的第一流量计和第二流量计为液体流量计，所述的第三流量计为气体流量计，所述的第一换热器、第二换热器和第三换热器为板式换热器或列管式换热器，所述的第一温度计、第二温度计和第三温度计为指针温度计。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的过滤器为布袋式过滤器或板框式过滤器。

在上述的茶提取液控温通氧转化装置中，所述的氧气发生器为氧气瓶或氧气浓缩器。

与现有的技术相比，本实用新型的优点在于：

1、能实现连续化生产，对茶汤进行转化，从而提高生产效率。

2、便于调节茶汤、转化液和氧气的温度和流量，从而控制茶汤中茶多酚的转化率，便于控制。

本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。