[实用新型]一种牛肉高压腌制设备

说明书

本实用新型公开了一种牛肉高压腌制设备，腌制箱的内部固定设置有加工腔，且加工腔与腌制箱的底面之间设置有支撑座，且在加工腔的底面上固定设置有加热盘，加热盘与蓄电池之间通过导线电性连接，蓄电池固定设置在腌制箱的底面上，腌制箱的底面上固定设置有液压缸一，液压缸一的活塞杆贯穿加工腔的底面与加工腔内部的支撑盘焊接连接，且在加工腔内部的两侧对称开设有滑槽，在支撑盘的两侧对称设置有滑块，支撑盘通过滑块滑动连接在加工腔的滑槽内，加工腔两侧的腌制箱的内部对称设置有液压缸二，在液压缸二的活塞杆与箱盖的一侧焊接连接，且在箱盖上开设有出气孔，出气孔上设置有平头胶质堵塞。

技术领域

本实用新型涉及一种腌制设备技术领域，具体是一种牛肉高压腌制设备。

背景技术

将牛肉加工成牛肉干之前，首先要将牛肉进行清洗、砍剁成小块、腌制、煮制、炒制等工艺。目前，人们对牛肉进行腌制时，一般都是用天平秤取所需调料后将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀，再将牛肉倒入调料液里，手工翻动牛肉，使牛肉与调料液充分混合，腌制数小时后再人工捞出牛肉，转移到滤干设备上进行滤干后再煮制。在腌制的整个过程中，都是采用人工劳动，其存在劳动强度大，人工成本高、腌制效率低、不干净不卫生等缺点；此外，将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀对牛肉进行腌制，腌制液味道会弥漫整个生产空间，使加工环境恶化、影响生产、不利于身体健康，而且粉尘等异物容易掉落在敞口锅或敞口盆里，对牛肉的质量造成影响，同时腌制过程中的加工腔处于敞口状态时，不便于牛肉的快速腌制和入味，影响牛肉腌制的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛肉高压腌制设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种牛肉高压腌制设备，包括腌制箱、凹槽、箱盖、转轴、电机、出气孔、滑槽、加工腔、支撑盘、支撑座、液压缸一、加热盘、蓄电池和液压缸二，所述腌制箱的内部固定设置有加工腔，且加工腔与腌制箱的底面之间设置有支撑座，且在加工腔的底面上固定设置有加热盘，加热盘与蓄电池之间通过导线电性连接，蓄电池固定设置在腌制箱的底面上，所述腌制箱的底面上固定设置有液压缸一，液压缸一的活塞杆贯穿加工腔的底面与加工腔内部的支撑盘焊接连接，且在加工腔内部的两侧对称开设有滑槽，在支撑盘的两侧对称设置有滑块，支撑盘通过滑块滑动连接在加工腔的滑槽内，所述加工腔两侧的腌制箱的内部对称设置有液压缸二，在液压缸二的活塞杆与箱盖的一侧焊接连接，且在箱盖的四周边沿上设有卡块，腌制箱的顶部的四周开设有凹槽，箱盖通过四周的卡块卡接在腌制箱的凹槽内，所述箱盖顶部的中心轴线上通过电机安装座设置有电机，电机的输出端通过联轴器设置有转轴，且转轴的另一端贯穿箱盖进行设置，且在转轴上设置有若干个搅拌叶，且在箱盖上开设有出气孔，出气孔上设置有平头胶质堵塞。

作为本实用新型进一步的方案：所述支撑座为圆环结构。

作为本实用新型再进一步的方案：所述加热盘的内部设置有电阻丝。

作为本实用新型再进一步的方案：所述加工腔为圆柱一端无盖的空腔结构，且加工腔由不锈钢网格板构成。

作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑盘为网格状结构。

作为本实用新型再进一步的方案：所述腌制箱的凹槽与箱盖的卡块连接处设置有密封磁条。

作为本实用新型再进一步的方案：所述腌制箱底部的一侧设有排水管，在排水管上设置有控制阀，且在腌制箱底部的四个边角上分别通过支架设置有胶质垫片。