[实用新型]一种镶嵌式快速切刀

说明书

本实用新型提供一种镶嵌式快速切刀，包括配套使用的切刀部件和切板部件，所述切刀部件包括刀架和多个带孔的刀片，在刀架上设置多个相互平行的刀槽，所述多个刀片相应地镶嵌在多个刀槽中，所述切板部件包括底座及设置在底座上的切板，在切板上设置与所述多个刀槽一一对应的切槽，所述多个刀片在切刀部件和切板部件相闭合时正好切入相应的多个切槽中。本实用新型提供的切刀不仅能够快速将果蔬切割成片或丝，并且切下来的片可以顺利从刀片中出来，不会卡在里面，刀片也可以灵活地拆卸，具有使用方便、省时省力的优势。

技术领域

本实用新型涉及日常生活用品技术领域，具体涉及一种镶嵌式快速切刀。

背景技术

刀具是我们日常生活中经常使用的一种切割工具，用于切水果或蔬菜等。但是，目前使用的刀具功能比较简单，每次只能切割一下，当需要把食物切割成片或丝时，例如土豆片、土豆丝等，人们就需要不断的反复切割，消耗体力比较大，浪费时间，且切出来的片或丝也不均匀。

为了解决上述问题，专利号为“ZL200820010924.X”的中国专利提供了一种新式切丝、切片刀具，包括活动咬合的底盘与刀架，且两者面积相等，在刀架下表面安装相互间保持平行的多柄刀片，刀片的高度等于底盘内腔深度。在使用时，将土豆、萝卜等食物放置在底盘内腔，然后向上抬起刀架，再放下，则可一次性把食物切割成数片。该刀具虽然可以完成批量切片动作，但是由于刀片是铆接或焊接在刀架上，且刀架的四周为封闭的，这样切下来的土豆片容易卡在刀片之间，而且当切不同厚度的土豆片需要调整刀片之间的距离时，刀片与刀架的这种连接方式使得刀片安拆比较困难。因此，设计一种全新的切片、切丝刀具是十分必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的就是为了实现快速、均匀地切片切丝，提供一种镶嵌式快速切刀。

为达到上述技术目的，本实用新型采用如下技术手段：

一种镶嵌式快速切刀，包括配套使用的切刀部件和切板部件，其中：

所述切刀部件包括刀架和多个带孔的刀片，在刀架上设置多个相互平行的刀槽，所述多个刀片相应地镶嵌在多个刀槽中；

所述切板部件包括底座及设置在底座上的切板，在切板上设置与所述多个刀槽一一对应的切槽，所述多个刀片在切刀部件和切板部件相闭合时正好切入相应的多个切槽中。

优选地，所述多个刀槽之间的间距相等。

优选地，所述切板的上表面由中心向四周凹陷形成放物槽，所述切槽通过放物槽延伸至切板的两端边缘。

优选地，所述刀架上设有两两对称的第一挡板和第二挡板，每相邻的第一挡板和第二挡板之间通过挂钩和锁扣活动连接。

优选地，所述第一挡板设置在刀架与刀槽垂直的两边上，且刀槽延伸至两个第一挡板的末端，所述第二挡板设置在刀架与刀槽平行的两边上，且所述第二挡板上设置有与刀片的孔大小一致的孔洞。

优选地，所述刀片除了刀刃的其他三边均设有镶嵌片，带有镶嵌片的刀片配合嵌入刀架和两个第一挡板的刀槽中。

优选地，所述刀片的高度不小于所述切槽的深度。

与现有刀具相比，本实用新型提供的一种镶嵌式快速切刀可将水果或蔬菜一刀完成切片动作，而不再需要一刀一刀进行切割，具有切片速度快的优势；同时，多个刀片之间的间距相等使得切出来的产品薄厚均匀，具有外观漂亮的优势；再者，本实用新型的切刀采用带孔的刀片，并且在该刀片上设置镶嵌片，通过镶嵌片将刀片镶嵌至刀槽中，这样切出来的土豆片可以通过刀片上的孔出来而不会卡在刀片中，并且刀片镶嵌在刀槽中，可以灵活装上或取下，对于调节土豆片的厚度具有灵活多变的优势；本实用新型提供的一种镶嵌式快速切刀可广泛用于水果店中切水果，还可用于餐饮企业的大量备菜中，在保证质量的前提下还能明显提高工作效率，具有结构简单、使用方便快捷、又省时省力的优势。

附图说明