[实用新型]一种发酵罐的集酒装置

说明书

本实用新型公开了一种发酵罐的集酒装置，包括发酵罐，所述发酵罐为圆柱型，所述发酵罐底部安装有电机，且电机设置在发酵罐的底部外侧，所述电机的传动轴穿过发酵罐的底部并连接安装有托盘，所述托盘呈圆形，且托盘边壁设置一定弧度的弧边，所述托盘底部设置有若干圆孔，所述托盘上端设置有网圈，且网圈呈圆形垂直设置在托盘的弧边，所述网圈底部安装有滤网，所述发酵罐的一侧边壁设置有水液管，且水液管的上下两端分别安装在发酵罐的上部和底部。本实用新型通过在发酵罐侧壁上安装有水液管，利用透明水液管能够清楚了解发酵罐内汁水高度，使得能够合理安排汁水排放，提高工作效率。

技术领域

本实用新型涉及液体收集设备技术领域，具体为一种发酵罐的集酒装置。

背景技术

在葡萄酒在发酵中，发酵好的葡萄会产生大量的葡萄汁，此时需要将这些葡萄汁及时收集并且收集起来，也就是葡萄酒制造工艺中的分汁与控汁，开始的时候，由于葡萄酒发酵罐中葡萄汁较多，利用泵将流出的红酒打入预定计划好的储酒罐中，但是由于传统的集酒方式是使用自缢的方式将发酵的葡萄汁流出，这种方式虽然有效，但是进度缓慢，且在葡萄果实中残留的葡萄汁无法有效排除。

现有发酵罐的集酒装置效率较为缓慢，且无法将果实中剩余的汁水顺利排出，造成集酒过程较为困难，发酵罐容易发生堵塞，且不易将发酵完成后的果实取出清理。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵罐的集酒装置，解决了现有发酵罐收集装置排放不畅去，且发酵完成后的果实不易取出清理的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种发酵罐的集酒装置，包括发酵罐，所述发酵罐为圆柱型，所述发酵罐底部安装有电机，且电机设置在发酵罐的底部外侧，所述电机的传动轴穿过发酵罐的底部并连接安装有托盘，所述托盘呈圆形，且托盘边壁设置一定弧度的弧边，所述托盘底部设置有若干圆孔，所述托盘上端设置有网圈，且网圈呈圆形垂直设置在托盘的弧边，所述网圈底部安装有滤网，所述发酵罐的一侧边壁设置有水液管，且水液管的上下两端分别安装在发酵罐的上部和底部，所述发酵罐的底部设置有出酒口，且出酒口上设置有阀门。

优选的，所述电机固定在发酵罐的底部，且电机的传动轴通过密封轴承穿过发酵罐的底部。

优选的，所述网圈顶部设置有吊钩，且吊钩设置至少为三个。

优选的，所述水液管为透明塑料管，且水液管长度至少为发酵罐高度的一半。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型 (1)、通过在电机的传动轴穿过发酵罐的底部并连接安装有托盘，托盘呈圆形，且托盘边壁设置一定弧度的弧边，托盘底部设置有若干圆孔，托盘上端设置有网圈，便于电机带动托盘，使得托盘能够将网圈内的果实进行离心处理，使得汁水能够顺利排出。

(2)、通过在发酵罐侧壁上安装有水液管，利用透明水液管能够清楚了解发酵罐内汁水高度，使得能够合理安排汁水排放，提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型整体的结构示意图；

图2为本实用新型托盘的俯视结构示意图。

图中：1、发酵罐；2、网圈；3、滤网；4、托盘；5、水液管；6、传动轴；7、出酒口；8、阀门；9、电机；10、圆孔； 11、弧边。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。