[实用新型]一种烤鳗蘸料辅助装置

说明书

本实用新型公布了一种烤鳗蘸料辅助装置，属于蘸料设备技术领域，包括机体、配料漏斗、蘸料辊、电机，机体上设有配料漏斗和电机，蘸料辊设在配料漏斗的下方，机体的左右内壁上设有横向隔板，横向隔板的左端顶部设有电机，横向隔板的右端的上方设有蘸料辊，电机通过联轴器穿过竖向隔板连接蘸料辊的中心轴，蘸料辊上设有漏料圆孔，蘸料辊的右侧面连接进料管的出料端，蘸料辊的下方设有鳗鱼进料口，进料口的下方设有鳗鱼出料斗。本实用新型的蘸料辊上设有多排漏料圆孔，能够让蘸汁更好的融入在烤鳗中，也解决了手工蘸料劳动强度大、工作效率低，而且易使烤鳗受细菌污染，影响产品鲜度和品质的技术问题。

技术领域

本实用新型属于蘸料设备技术领域，具体涉及一种烤鳗蘸料辅助装置。

背景技术

烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维生素A、维生素B和维生素C十分丰富，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品，尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质。烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香，鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，这跟在制作过程中添加的液体蘸料有关，国内工厂往往依靠熟练工人的手工操作，手工蘸料劳动强度大、工作效率低，而且易使产品受细菌污染，影响产品鲜度和品质。

如中国专利申请（公开号：CN204930276U）公开了“一种烤鱼浸料装置”，其特征是包含机架和设于机架上的浸料圆筒，圆筒底部设有浸料池，所述圆筒设有进料端、出液端、出料端，所述出液端与出料端之间设有螺旋叶，所述螺旋叶的所有螺旋叶片均是网格状结构；所述圆筒上端设有若干喷口，所述喷口通过管道连接到设于浸料池上方的抽液机构，所述抽液机构设有管道直接插入浸料池底部；所述圆筒出液端与进料端之间的圆筒上方设有可自由开启的盖子，所述盖子下方若干层设有滤网的可拆卸的过滤机构；所述浸料池上设有进液口，进液口下方设有感应器，但是在没要挤压的情况下直接浸料可能无法做到彻底地入味。

发明内容

（1）技术方案

为了克服现有技术不足，本实用新型提供一种烤鳗蘸料辅助装置，包括机体、配料漏斗、蘸料辊、电机，所述机体上设有所述配料漏斗和电机，所述蘸料辊设在所述配料漏斗的下方，所述机体的左右内壁上设有横向隔板，所述横向隔板顶部的中间位置设有竖向隔板，所述横向隔板的左端顶部设有所述电机，所述横向隔板的右端的上方设有所述蘸料辊，所述电机通过联轴器穿过所述竖向隔板连接所述蘸料辊的中心轴，所述蘸料辊上设有漏料圆孔，所述蘸料辊的右侧面连接进料管的出料端，所述进料管为U型结构，所述进料管的进料端连通所述配料漏斗，所述蘸料辊的下方设有鳗鱼进料口，所述进料口的下方设有鳗鱼出料斗，所述鳗鱼出料斗的斗口设在所述横向隔板的下方，所述鳗鱼出料斗的下方为滚轮输送带，所述滚轮输送带的右端的正上方设有金属检测器，所述滚轮输送带的右端设有出料口。

进一步地，所述鳗鱼进料口为长方形结构，所述长方形结构的长为50cm、宽为10cm。

进一步地，所述蘸料辊上设有12~24排漏料圆孔，优选18排漏料圆孔，所述漏料圆孔的孔径大小为0.2~0.8cm，优选0.4cm。

进一步地，所述鳗鱼出料斗斗口与所述滚轮输送带的间隔距离为10~12cm，优选11cm。

（2）有益效果

本实用新型的有益效果：相比于现有技术，本实用新型的横向隔板的右端上方设有蘸料辊，电机通过联轴器穿过竖向隔板连接蘸料辊的中心轴，蘸料辊上设有多排漏料圆孔，当鳗鱼进入蘸料系统后，可以调节蘸料辊与烤鳗的挤压力度，一边蘸料一边轻微挤压，能够让蘸汁更好的融入在烤鳗中，也解决了手工蘸料劳动强度大、工作效率低，而且易使烤鳗受细菌污染，影响产品鲜度和品质的技术问题。

附图说明

图1是烤鳗蘸料辅助装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的说明。