[实用新型]一种速冻食品检测解冻装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻食品检测解冻装置，包括底座，底座的顶部设置有解冻箱，底座的左右两侧对设置有排水管，且排水管的顶部进水端与解冻箱相连通，解冻箱的作用两侧对称设置有进气通道，进气通道上设置有气压阀，进气通道的内腔设置有鼓风机，进气通道的顶部进气端设置有加热罩，解冻箱的内腔底部中心处设置有支撑台，支撑台的顶部设置有解冻固定机构，解冻固定机构的顶部和底部对称设置有转轴，解冻箱的顶部中心处设置有驱动电机，且驱动电机的底部动力输出端与顶部转轴相连接，解冻箱的顶部左侧设置有进水管，解冻箱的顶部右侧设置有排气口。本实用新型结构设计合理，提高了解冻效率，且减少解冻过程中对肉类速冻食品的影响。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品检测技术领域，尤其涉及一种速冻食品检测解冻装置。

背景技术

速冻食品是通过急速低温（-18℃以下）加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。

随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星，速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。有些食品是冷冻的，所以在检测时，先要将冷冻的食品进行解冻，如果只是在常温下解冻，则解冻速度很慢，影响工作效率，现有的食品检测用解冻装置，大多采用热蒸汽对肉类冷冻食品进行解冻，这样虽然提高的解冻效率，但是由于蒸汽的热量会对肉类速冻食品进行二次加工，进而对肉类速冻食品的检测造成影响，为此，我们提出了一种速冻食品检测解冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供一种速冻食品检测解冻装置，提高了解冻效率，且减少解冻过程中对肉类速冻食品的影响。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种速冻食品检测解冻装置，包括底座，所述底座的顶部设置有解冻箱，所述底座的左右两侧对设置有排水管，且排水管的顶部进水端与解冻箱相连通，所述解冻箱的作用两侧对称设置有进气通道，所述进气通道上设置有气压阀，所述进气通道的内腔设置有鼓风机，且鼓风机位于气压阀的上方，所述进气通道的顶部进气端设置有加热罩，所述解冻箱的内腔底部中心处设置有支撑台，所述支撑台的顶部设置有解冻固定机构，所述解冻固定机构的顶部和底部对称设置有转轴，且底部转轴与支撑台顶部活动连接，所述解冻箱的顶部中心处设置有驱动电机，且驱动电机的底部动力输出端与顶部转轴相连接，所述解冻箱的顶部左侧设置有进水管，所述解冻箱的顶部右侧设置有排气口；

所述解冻固定机构由上侧板、下侧板、左侧板、右侧板和后侧板组合而成的箱体式结构，所述解冻固定机构的上侧板、下侧板、左侧板、右侧板和后侧板上均设置有通孔，所述解冻固定机构右侧板的前侧设置有锁孔，所述解冻固定机构的左侧铰接有盖板，所述盖板的左侧设置有与锁孔相配合的锁扣，所述盖板的左侧插接有拉杆，所述拉杆的右侧设置有压板，且压板位于盖板的右侧，所述压板的左侧壁上下两侧对称设置有活动杆，且活动杆的左侧贯穿盖板，所述活动杆的左侧设置有限位板，所述活动杆的外壁套接有弹簧，且弹簧的左右两侧分别与限位板和盖板相固接。

优选地，上述速冻食品检测解冻装置中，所述底座的底部左右两侧对称设置有减震垫脚，通过减震垫脚可以对解冻箱工作时的震动进行减缓作用，减少其在工作时产生的震动对支撑物造成的影响。