[实用新型]一种炒货机

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是一种炒货机，针对现有炒制作业劳动强度大以及翻动不均匀的问题，提出如下解决方案：一种炒货机，包括灶台和安装在灶台顶部的球面锅体，所述灶台的顶部通过支架固定有框架，所述框架的侧边固定有电机，所述框架的内部转动安装有主轴，所述主轴和电机的输出轴之间传动连接，所述主轴上活动套接有法兰架和第二锥齿轮，所述法兰架的顶端固定在框架的底部，所述第二锥齿轮固定在法兰架的底端，所述主轴上固定套接有托盘，所述托盘的顶部通过轴承座转动安装有位移轴，所述位移轴活动贯穿主轴。本实用新型操作简单，翻动效果好，加工的效率和质量得到大大提高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种炒货机。

背景技术

肉制品、油辣椒、大型食堂炒菜、浆汁热加工等需要翻炒的食品加工或者生产作业中一般采用的是人工翻炒，这样的劳动强度大且效率非常低。

目前市场上采用自动炒制手段的比较少，授权公告号为CN 202465632 U的中国专利公开了一种自动炒锅，包括锅体和支承架，在支承架的一侧设置有电动机，所述电动机联接减速器，在减 速器的输出轴上设置链轮 A ；在支承架的上端中部设置有螺母套，螺母套内设置有用于传动的螺母，所述螺母套的上下两端分别通过轴承座固定在支承架上，在螺母套顶端外表面还设置有链轮 B，链轮A 与链轮 B 通过链条联接，在所述螺母套中部的外表面设置有紧定螺钉，在所述螺母套中配合有螺杆，所述螺杆的下端设置有主锅铲，主锅铲呈风扇叶片状，主锅铲与锅体表面相适配，所述螺杆的上端设置有限位杆，在螺母套的一侧还设置有阻挡杆，在主锅铲上升时，限位杆与阻挡杆相交，当主锅铲下降至工作位置时，限位杆滑过阻挡杆下端，进入空隙，螺母套外表面的紧定螺钉正对螺杆上设置的螺钉孔 ；在支承架的一侧还活动联接有可以向下转动到锅体内的副锅铲，副锅铲呈风扇叶片状，副锅铲与锅体表面相适配，在所述副锅铲上表面一端联接有拉升弹簧，该拉升弹簧的另一端固定在支承架上，在副锅铲上另一端一侧设置有一端向上倾斜弯曲的导向杆。该专利可以实现自动炒制的目的，但是在实际的炒制过程中主锅铲与锅体的接触效果不好，容易形成间隙，同时在锅体内部扰动的面积受限，副锅铲只能在指定的位置形成一定的扰动，容易造成受热不均的现象，导致货物炒制效果不是很理想。

实用新型内容

本实用新型提出的一种炒货机，通过锅铲的全方位摆动和转动，解决了现有炒制作业劳动强度大以及翻动不均匀的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种炒货机，包括灶台和安装在灶台顶部的球面锅体，所述灶台的顶部通过支架固定有框架，所述框架的侧边固定有电机，所述框架的内部转动安装有主轴，所述主轴和电机的输出轴之间传动连接，所述主轴上活动套接有法兰架和第二锥齿轮，所述法兰架的顶端固定在框架的底部，所述第二锥齿轮固定在法兰架的底端，所述主轴上固定套接有托盘，所述托盘的顶部通过轴承座转动安装有位移轴，所述位移轴活动贯穿主轴，所述位移轴上固定套接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合传动，所述位移轴的一端固定套接有偏心轮，所述偏心轮的侧边固定有第一转轴；

所述主轴的底端固定套接有第一T型套，所述第一T型套的内部转动套接有摆轴，所述摆轴的一端固定套接有摆臂，所述摆臂的侧边开设有条形的滑孔，所述滑孔内固定套接有第二转轴，所述第二转轴和偏心轮侧边的第一转轴之间通过连杆传动连接，所述摆轴上固定套接有第二T型套，所述第二T型套内固定套接有伸缩臂外套，所述伸缩臂外套的内部套接有弹簧，所述伸缩臂外套的内部滑动套接有伸缩臂内杆，所述伸缩臂内杆的顶部通过固定杆连接有拉线，所述拉线远离固定杆的一端固定在伸缩臂外套的顶部，所述伸缩臂内杆的底端通过球头关节连接有锅铲，所述锅铲的外侧固定有波棱。

优选的，所述法兰架呈工字形。

优选的，所述托盘的顶部固定有环形的油槽。

优选的，所述位移轴和摆轴平行，位移轴和主轴垂直，位移轴和连杆垂直。