[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具。所述烹饪器具包括煲体、盖体、吸气口以及气体输送装置。所述煲体中设置有内锅。所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间。所述盖体包括进气口和蒸汽通道。所述进气口与所述烹饪空间连通。所述蒸汽通道的一端设置有蒸汽入口。所述蒸汽通道的另一端设置有蒸汽出口。其中，所述进气口与所述蒸汽入口间隔开。根据本实用新型的烹饪器具可以防止溢锅。并且可以便于布置进气口和蒸汽入口，此外还可以避免来自进气口的气体与蒸汽入口处的气体相互干扰。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体地，本实用新型涉及一种烹饪器具。

背景技术

已知的烹饪器具(例如电饭煲)为了提高烹饪速率，通常加热功率都很大，但是，在实际使用过程中，食材被持续大火力加热沸腾时，会产生大量的泡沫，从而产生溢锅的问题。

因此，有必要提出一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

本实用新型提供了一种烹饪器具。所述烹饪器具包括煲体、盖体、吸气口以及气体输送装置。所述煲体中设置有内锅。所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间。所述盖体包括进气口和蒸汽通道。所述进气口与所述烹饪空间连通。所述蒸汽通道的一端设置有蒸汽入口。所述蒸汽通道的另一端设置有蒸汽出口。所述吸气口与外界连通。所述气体输送装置与所述进气口和所述吸气口连通。其中，所述进气口与所述蒸汽入口间隔开。

根据本实用新型的烹饪器具，在烹饪过程中，当烹饪空间中的食物处于沸腾阶段时，所烹饪的食物内的诸如淀粉等的粘性物质会析出到水中，蒸汽被包裹住，形成大量的泡沫，这些泡沫会大量堆积。而气体输送装置能够通过吸气口吸入外界气体，并且通过进气口将外界气体输送到烹饪空间(具体地腔体空间)中。通常所输送的气体与腔体空间中产生的泡沫存在冷热温差，因此所输送的气体在进入烹饪空间(具体地腔体空间)接触泡沫后，能够使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，以防止溢锅。即使在大火力快速烹饪的情况下也能够避免溢锅。而且，所输送的气体在冲击泡沫后，能够通过蒸汽通道而排放至外界，带走一部分热量，因而能够抑制泡沫的生成，并且能够降低压力，以进一步防止溢锅。此外，进气口与蒸汽入口间隔开设置。一方面，可以便于布置进气口和蒸汽入口；另一方面，可以避免来自进气口的气体与蒸汽入口处的气体相互干扰。

可选地，所述进气口与所述蒸汽入口之间的距离小于或等于180mm。

可选地，所述进气口与所述蒸汽入口之间的距离大于或等于10mm并且小于或等于100mm。

可选地，所述进气口处设置有分散盖，所述分散盖覆盖所述进气口，所述分散盖设置有一个或多个分散盖通孔。

可选地，所述分散盖通孔中的至少一个分散盖通孔朝向所述蒸汽入口。

可选地，所述至少一个分散盖与所述蒸汽入口之间的距离大于或等于5mm并且小于或等于50mm。

可选地，所述盖体上设置有测温装置，所述进气口与所述测温装置之间的距离大于所述进气口与所述蒸汽入口之间的距离。

可选地，所述盖体包括内盖，所述进气口和所述蒸汽入口设置在所述内盖上。

可选地，所述气体输送装置为气泵。

可选地，所述气体输送装置设置在所述盖体中。

可选地，所述气体输送装置设置在所述煲体中。