[实用新型]环保烤柜

说明书

本实用新型涉及烧烤装置技术领域，是一种环保烤柜，包括柜体、出水管、电热烤组件和油烟净化系统，柜体上设有油水容留箱、集烟通道、净烟通道和至少一个开口向上的热烤槽，油水容留箱上设有与其内腔相通的排水口、排污口和排油口，每个热烤槽均能与油水容留箱连通，每个热烤槽上均设有出水管，出水管上设有朝向热烤槽内的出水孔；对应每根出水管上方位置的柜体上均安装有与相应热烤槽位置对应的电热烤组件。本实用新型可对食物烤制过程中产生的油烟进行净化处理，避免油烟排放对空气造成污染；通过设置油水容留箱可便于本实用新型能设置多组电热烤组件，还可提高柜体的空间利用率，使用户能同时使用多组电热烤组件。

技术领域

本实用新型涉及烧烤装置技术领域，是一种环保烤柜。

背景技术

随着环保意识的提高，国家饮食业油烟排放标准的实施，无烟烧烤技术及设备的社会需求日益迫切。目前的烧烤装置，尤其是室外使用的烧烤装置，其大都存在不能有效动态控制火力，仍然会产生大量油烟，且未能对产生的油烟进行有效处理的问题，还存在只能分布单层火排，占用空间大，对空间的利用率差，影响食品成熟效率的问题。

发明内容

本实用新型提供了一种环保烤柜，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有烧烤装置存在仍然会产生油烟，且未能对产生的油烟进行有效处理的问题，还能进一步解决不能有效动态控制火力，和单层火排分布对空间利用率差问题。

本实用新型的技术方案是通过以下措施来实现的：一种环保烤柜，包括柜体、出水管、电热烤组件和油烟净化系统，柜体上设有油水容留箱、集烟通道、净烟通道和至少一个开口向上的热烤槽，油水容留箱上设有与其内腔相通的排水口、排污口和排油口，每个热烤槽均能与油水容留箱连通，每个热烤槽上均设有出水管，出水管上设有朝向热烤槽内的出水孔；对应每根出水管上方位置的柜体上均安装有与相应热烤槽位置对应的电热烤组件，所述电热烤组件能对食物进行加热，且所述电热烤组件上形成有能使物料落入对应热烤槽内的落物口；对应每组电热烤组件上方位置的柜体上均设有抽烟通道，抽烟通道上设有朝向对应电热烤组件的抽烟口，抽烟通道与集烟通道相通，净烟通道内设有油烟净化系统，对应油烟净化系统出口位置的油烟净化系统与净烟通道之间形成净化气腔，柜体上设有与净烟气腔相通的排气口，柜体上设有能将集烟通道内的油烟抽取并使其经过油烟净化系统的抽烟风机。

下面是对上述实用新型技术方案的进一步优化或/和改进：

上述电热烤组件可包括电加热管和玻璃隔热罩，对应出水管上方位置的柜体上由前至后依次分布有电加热管，对应每根电加热管上方位置的柜体上均安装有玻璃隔热罩，玻璃隔热罩的开口向下且截面呈圆弧形，玻璃隔热罩与对应的电加热管之间有间距，玻璃隔热罩的前侧边缘位于电加热管的前方，玻璃隔热罩的后侧边缘位于电加热管的后方，每两前后相邻的玻璃隔热罩之间有间距且形成落物口。

上述电热烤组件还可包括温控探针、接线端子和温度控制器，温度控制器的控制面板位于柜体外侧面，温控探针的探测部位与玻璃隔热罩接触，温控探针与温度控制器电连接在一起，各个电加热管均通过接线端子与温度控制器电连接在一起。

上述柜体上可设有电控腔室，电控腔室内安装有直流电源转化器和直流接触器，抽烟风机和各个温度控制器分别与直流电源转化器电连接在一起，接线端子和温度控制器均位于电控腔室内，接线端子与温度控制器之间串联有直流接触器。

上述柜体内还可设有水泵，排水口与水泵的进水口通过连接管连通，各个出水管的进水口分别与水泵的出水口连通；对应排油口上方位置的柜体上设有与油水容留箱相通的注水口，注水口处安装有液面控制阀。

上述油烟净化系统可包括净化滤网和净化膜组，净烟通道内由左至右依次间隔设有净化滤网和净化膜组；排气口上安装有总气管，总气管另一端处设有分流接头，对应每组电热烤组件下方位置的热烤槽内均设有导气管，导气管上设有分流出气孔，各个导气管的进风孔分别与分流接头的相应接口连接在一起；分流接头上还安装有能将气体导入油水容留箱内液面下方的排气管。