[实用新型]一种果蔬推压切削装置

说明书

本实用新型提供了一种果蔬推压切削装置，包括支撑板与推压机构，所述推压机构包括推送压头，还包括切削机构，所述切削机构包括刀盘组与刀片，复数个所述刀片能拆装的连接于所述刀盘组，所述刀盘组能沿着所述刀片的长度方向移动的连接于所述支撑板的正面，所述支撑板的背面设有容腔，所述推送压头滑设于所述容腔内。本实用新型的优点在于：本实用新型的果蔬推压切削装置设有能移动的刀盘组，刀盘组的刀片能更换，通过模拟人工的手动切削的情况，降低切削时果蔬对刀片的压力，并有推送压头进行推压果蔬，提高切削效率。

【技术领域】

本实用新型涉及食物加工领域，具体地涉及一种果蔬推压切削装置。

【背景技术】

餐饮行业中，需要对芋头、萝卜、南瓜、马铃薯等食物进行切块操作，现有的切块技术中，切条刀盘为整体式，这种结构在切割食物的过程中，会对刀盘产生较大的内力，使得刀片非常容易憋断。

授权公告号为CN205201645U的中国实用新型专利公开了一种土豆切块机，包括机架、电机、变速箱、切块传动机构和切块机构，所述切块传动机构包括与变速箱皮带连接的飞轮，飞轮偏心轴与连杆铰链，连杆与冲头推杆铰链，冲头推杆处于导向套内左右往返滑动，冲头推杆另端连接冲头，冲头处在冲头缸内左右往返移动。所述切块机构包括左右往返移动的冲头和固定于冲头缸另一端的刀盘。此专利的技术方案的刀盘是整体式的，刀盘的刀片损坏后，需更换整个刀盘，使用成本高且切削效率低。

【实用新型内容】

为克服现有设备存在的缺陷，本实用新型在于提供一种果蔬推压切削装置，设置有能移动的刀盘组，且刀盘组的刀片能更换，切削效率高。

本实用新型是这样实现的：

一种果蔬推压切削装置，包括支撑板与推压机构，所述推压机构包括推送压头，还包括切削机构，所述切削机构包括刀盘组与刀片，复数个所述刀片能拆装的连接于所述刀盘组，所述刀盘组能沿着所述刀片的长度方向移动的连接于所述支撑板的正面，所述支撑板的背面设有容腔，所述推送压头滑设于所述容腔内。

进一步地，所述切削机构还包括导向耳片，所述导向耳片固定连接于所述支撑板，所述刀盘组滑动连接于所述导向耳片。

进一步地，所述切削机构还包括第一曲柄与第一转轴，所述第一曲柄与所述第一转轴固定连接，所述刀盘组的一端开设有条形孔，所述第一曲柄扣入所述条形孔中。

进一步地，所述刀盘组有两个，两所述刀盘组的移动方向不一致。

进一步地，两所述刀盘组分别为横向刀盘组与纵向刀盘组，所述横向刀盘组的移动方向与所述纵向刀盘组的移动方向正交。

进一步地，所述推压机构还包括导向杆，所述导向杆固定连接于所述支撑板，所述推送压头滑动连接于所述导向杆。

进一步地，所述推压机构还包括第二曲柄与连杆，所述第二曲柄与所述连杆的一端铰接，所述连杆的另一端与所述推送压头铰接。

进一步地，所述推压机构还包括传动轮、第二转轴、第三转轴、离合器与PLC控制器，所述第二曲柄通过所述传动轮连接于所述第二转轴的一端，所述第二转轴的另一端通过所述离合器连接于所述第三转轴，所述PLC控制器控制所述离合器的离合状态。

进一步地，所述推压机构还包括能检测在所述容腔内的果蔬的传感器，所述传感器与所述PLC控制器连接。

进一步地，还包括送料槽，所述送料槽与所述容腔连通。

本实用新型的优点在于：本实用新型的果蔬推压切削装置设有能移动的刀盘组，刀盘组的刀片能更换，通过模拟人工的手动切削的情况，降低切削时果蔬对刀片的压力，并有推送压头进行推压果蔬，提高切削效率。

【附图说明】

下面参照附图结合实施例对本实用新型作进一步的说明。