[实用新型]一种烤全羊装置

说明书

本实用新型涉及烧烤装置，尤其涉及一种烤全羊装置。包括烤箱、支腿、高度调节杆、旋转烧烤架、摇杆、挡风板以及接灰槽；支腿固接于烤箱底部，烤箱中部设有碳槽，接灰槽安装在碳槽下方，接灰槽为抽屉式结构；高度调节杆包括与座杆、螺纹筒、轴杆，座杆一端设有圆弧座，另一端设有螺柱，座杆与螺纹筒通过螺纹连接，螺纹筒套在轴杆上，轴杆固定在烤箱左右两侧；挡风板通过阻尼转轴铰接在烤箱前后两侧；旋转烧烤架放置在高度调节杆的圆弧座上，摇杆通过可拆卸方式固定在旋转烧烤架的一端，摇杆端部设有防滑防烫手柄。摇杆可快速取下，方便食客食用烤好的全羊，不易引起烫伤事故，操作方便，可调节火候，碳灰清理方便。

技术领域

本实用新型涉及烧烤装置，尤其涉及一种烤全羊装置。

背景技术

烤全羊是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。

现有的，用于制作烤全羊的装置具有如下不足：烧烤架与摇杆为一体式结构，羊肉烤好以后要切好后上桌或带着摇杆一起上桌，摇杆不易放置且温度高，不方便食用烤好的全羊，而且食客极易碰到热的摇杆引起烫伤事故；烤全羊整套工艺需要经过4个小时以上的熏烤，摇杆的手柄温度较高，极易烫伤手部，而且摩擦力小，手部容易滑动，不方便烤制人员操作；接灰槽为固定式结构，清理碳灰较为不便；支撑架为固定结构，无法调节高度，进而不能调节火候。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种烤全羊装置。摇杆可快速取下，方便食用烤好的全羊，不易引起烫伤事故，操作方便，可调节火候，碳灰清理方便。

为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案实现：

一种烤全羊装置，包括烤箱、支腿、高度调节杆、旋转烧烤架、摇杆、挡风板以及接灰槽；所述支腿固接于烤箱底部，烤箱中部设有碳槽，接灰槽安装在碳槽下方，接灰槽为抽屉式结构；高度调节杆包括与座杆、螺纹筒、轴杆，座杆一端设有圆弧座，另一端设有螺柱，座杆与螺纹筒通过螺纹连接，螺纹筒套在轴杆上，轴杆固定在烤箱左右两侧；挡风板通过阻尼转轴铰接在烤箱前后两侧；旋转烧烤架放置在高度调节杆的圆弧座上，摇杆通过可拆卸方式固定在旋转烧烤架的一端，摇杆端部设有防滑防烫手柄。

所述旋转烧烤架由垂直连接的固定杆与旋转杆构成；固定杆两端设有固定环；旋转杆端部设有快速脱开套筒，快速脱开套筒上设有第一防脱孔，摇杆一端设有第二防脱孔；旋转杆与摇杆通过快速脱开夹子插入第一防脱孔与第二防脱孔连接。

所述防滑防烫手柄采用热绝缘材料制作，表面均布防滑凸起。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型摇杆通过可拆卸方式固定在旋转烧烤架的一端，羊肉烤好后，摇杆可快速取下，方便食客食用烤好的羊肉，避免食客碰到热的摇杆引起的烫伤事故；

(2)所述摇杆的手柄采用隔热材料制作，表面均布防滑凸起，隔热并加大手部与手柄之间的摩擦力，起到隔热防滑的作用；

(3)接灰槽为抽屉式结构，清理碳灰较为方便；

(4)高度调节杆为可升降结构，通过高度调节杆高度的调整改变羊肉与碳火的距离，进而调节烤羊肉的火候。

附图说明

图1是本实用新型立体结构示意图；

图2是本实用新型高度调节杆结构示意图；

图3是本实用新型旋转烧烤架与摇杆安装结构示意图。