[实用新型]一种高效优化型微生物发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种高效优化型微生物发酵装置，包括底座、发酵桶和盛放桶，所述底座的一侧中间处安装有操控面板，所述底座背离操控面板的一侧安装有外接电源线，所述底座的内部底端中间处固定有振动电机，所述振动电机的上端固定在发酵桶的下端面中间处，所述发酵桶的上端活动安装有桶盖，所述发酵桶的内壁安装有内胆，所述内胆的内部下端固定有加热棒，所述发酵桶的内部上端固定有固定圈，所述桶盖的下端面安装有密封圈，所述桶盖的上端面中间处开设有槽口，所述槽口的上端一侧通过铰链活动安装有活动盖。本实用新型具有通过均匀加热减少发酵的时间，提高工作的效率和通过震动使鲜奶和酸奶发酵剂充分接触，提高发酵的质量。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵技术领域，具体为一种高效优化型微生物发酵装置。

背景技术

微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有：⑴医药工业，⑵食品工业，⑶能源工业，⑷化学工业，⑸农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物饲料。

在食品工业中较为常见的酸奶发酵技术近些年来越来越成熟，在新鲜牛奶中接种酸奶发酵剂，酸奶发酵剂利用牛奶为底物进行厌氧发酵，经过乳酸发酵的酸牛奶中的一些营养物质比新鲜牛奶更容易被人体吸收。在酸奶发酵的过程中需要进行加热，常见的加热方式多为单点加热，单点加热使受热不够均匀，会影响酸奶的质量；将酸奶发酵剂添加进鲜奶牛中，酸奶发酵剂发酵过程中不能很好的接触所有的鲜奶，使鲜奶的发酵养分不够均匀，影响饮用的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效优化型微生物发酵装置，具备均匀加热使发酵更为充分，减少发酵的时间和采用震动的方式使鲜奶与酸奶发酵剂更充分的融合，解决了传统的酸奶发酵装置受热不均匀和静置发酵使发酵不够充分的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效优化型微生物发酵装置，包括底座、发酵桶和盛放桶，所述底座的一侧中间处安装有操控面板，所述底座背离操控面板的一侧安装有外接电源线，所述底座的内部底端中间处固定有振动电机，所述振动电机的上端固定在发酵桶的下端面中间处，所述发酵桶的上端活动安装有桶盖，所述发酵桶的内壁安装有内胆，所述内胆的内部下端固定有加热棒，所述发酵桶的内部上端固定有固定圈。

优选的，所述桶盖的下端面安装有密封圈，所述桶盖的上端面中间处开设有槽口，所述槽口的上端一侧通过铰链活动安装有活动盖，所述槽口内放置有凹形勺。

优选的，所述盛放桶的上端安装有固定檐，所述固定檐的上端两侧均焊接有把手，所述盛放桶的内部一侧雕刻有刻度，所述固定檐的直径小于固定圈的直接，且固定檐放置在固定圈上，所述盛放桶位于发酵桶的内部。

优选的，所述内胆的大小与盛放桶的大小相适配，且内胆与盛放桶的外壁相贴合。

优选的，所述发酵桶的高度高于底座的高度，发酵桶活动安装在底座内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置内胆，内胆内添加电溶液的水使发热更快，外接电源线提供电力，通过操控面板的人工操作开启内胆内的加热棒，加热棒使内胆内的水温度提高，温度提高后传递给包覆在内部的盛放桶，盛放桶内温度提高，为鲜奶和酸奶发酵剂的发酵提供环境，包覆式的热传递使发酵的受热均匀，增加了酸奶发酵的效率，减少发酵时间和提高酸奶质量。

2、本实用新型通过设置振动电机，通过外接电源线提供电力，通过操控面板的人工操作开启振动电机，在盛放桶内盛放待发酵的鲜奶和酸奶发酵剂，通过振动电机的震动使盛放桶内鲜奶和酸奶发酵剂充分的混合接触，较少了发酵的时间且提高了发酵质量。

附图说明

图1为本实用新型的主视结构示意图；