[实用新型]一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜，包括柜体，柜体有储存室与蒸汽发生室组成，储存室内两侧对称设置有多组搁架，每组搁架上均设有蒸盘，蒸汽发生室内顶部设有蒸汽锅，蒸汽锅顶部为开口结构且铰接设有盖板，蒸汽锅底部安装有电加热丝盘，蒸汽锅内设有温度传感器与水位传感器，通过水箱可为蒸汽锅供水，当水位达到预先设定的水位时通过电加热丝盘可为蒸汽锅加热，水加热后的产生的水蒸气可通过盖板进入到储存室内，同时储存室内水蒸气可通过进气管进入到螺旋换热管内与水箱内的水进行换热，可对水蒸气进行二次利用，当蒸汽锅内水位下降时通过水泵可自动将水箱内的水抽入蒸汽锅内，节能环保。

技术领域

本实用新型涉及一种海鲜蒸柜，尤其是涉及一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜。

背景技术

目前，一般的海鲜蒸柜的蒸汽发生装置通常采用传统的蒸汽方式，将高温蒸汽经由蒸汽发生室输送至蒸柜本体内，以对蒸柜本体内的食物进行高温蒸煮；同时，采用多层的蒸柜，由于每一层的食物均不同，因此，在进行高温蒸煮时，蒸汽采用统一输送的方式输送至每一层蒸柜内然后排出到空气中，这样会使得蒸汽内的热量不能得到充分利用，因此节能效果差。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的海鲜蒸柜的蒸汽不能进行二次利用，因此节能效果差的缺陷，提供一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜，从而解决上述问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体有储存室与蒸汽发生室组成，所述储存室内两侧对称设置有多组搁架，每组所述搁架上均设有蒸盘，蒸汽发生室内顶部设有蒸汽锅，所述蒸汽锅顶部为开口结构且铰接设有盖板，所述蒸汽锅底部安装有电加热丝盘，所述蒸汽锅内设有温度传感器与水位传感器，所述蒸汽发生室内底部设有水箱，所述水箱通过管道与水泵进水管连接，所述水泵出水管通过管道与蒸汽锅连接，所述水箱内设有螺旋换热管，所述螺旋换热管一端设有通过进气管与储存室顶部连接，所述螺旋换热管通过出气管与外界连通，所述柜体外侧设有控制面板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述温度传感器、水位传感器、水泵和电加热丝盘分别与控制面板电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸盘与盖板上均设有出气孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，述蒸汽锅上设有排水口，所述排水口上设有第一控制阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述水箱上设有进水口，所述进水口上设有第二控制阀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜，通过水箱可为蒸汽锅供水，当水位达到预先设定的水位时通过电加热丝盘可为蒸汽锅加热，水加热后的产生的水蒸气可通过盖板进入到储存室内，同时储存室内水蒸气可通过进气管进入到螺旋换热管内与水箱内的水进行换热，可对水蒸气进行二次利用，当蒸汽锅内水位下降时通过水泵可自动将水箱内的水抽入蒸汽锅内，节能环保。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型所述一种带蒸汽回收循环利用系统的海鲜蒸柜结构示意图；

图中：1、柜体；2、储存室；3、蒸汽发生室；4、搁架；5、蒸盘；6、蒸汽锅；7、盖板；8、电加热丝盘；9、温度传感器；10、水位传感器；11、水箱；12、水泵；13、螺旋换热管；14、进气管；5、出气管；16、控制面板；17、排水口；18、进水口。

具体实施方式