[实用新型]一种食用菌培养用菌包的高效灭菌系统

说明书

本实用新型公开了一种食用菌培养用菌包的高效灭菌系统，包括灭菌箱和蒸汽发生器，灭菌箱内部的每个拐角处均设置有吹风机，灭菌箱包括箱体和箱底，箱体的顶部设置有排气管，箱体的外侧设置有夹套，箱体的内侧设置有布气管、第一加热器和消毒器，箱底的上表面设置有集水槽，夹套不仅可以起到保温的作用，还可以起到对灭菌箱加热的作用，布气管使得蒸汽在灭菌箱内分布均匀，吹风机可以加快灭菌箱内蒸汽的流通速度，达到加快换热效率，提高灭菌效果的目的。本实用新型蒸汽分布均匀，保温效果好，灭菌效率高，冷凝水排放干净，具有显著的经济价值和社会价值。

技术领域

本实用新型涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种食用菌培养用菌包的高效灭菌系统。

背景技术

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇，具有较高的营养价值，且味道鲜美，是人们非常喜爱的食物之一。传统的食用菌多指可食用的野生菌，但人们对食用菌的需求量较大，野生菌的产量达不到人们的需求，因此人们对食用菌进行人工栽培。食用菌的栽培过程中，菌种接种前须对菌包（培养基）进行消毒灭菌处理，消毒灭菌是食用菌工厂化生产中的重要环节，消毒的目的是利用高温、高压将菌包中的微生物（含孢子）全部杀死，达到无菌状态，工厂化生产中消毒灭菌不彻底，是成品率低，产量不高的主要原因之一。

现有灭菌装置存在的主要问题在于：一是高温热蒸汽通过自然流通，在灭菌箱内分布不均匀，容易导致灭菌不全面、不彻底；二是灭菌后蒸气凝结成的冷凝水会残留在灭菌箱的底部，冷凝水中含有的细菌会对灭菌箱造成污染，影响灭菌的效果；三是由于灭菌箱的保温效果不好，箱内的热量不断地向箱外传递，造成热量损失的同时箱内升温速度慢，这些都不利于菌包的灭菌。因此，研制开发一种蒸汽分布均匀，保温效果好，灭菌效率高，冷凝水排放干净的食用菌培养用菌包的高效灭菌系统是客观需要的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸汽分布均匀，保温效果好，灭菌效率高，冷凝水排放干净的食用菌培养用菌包的高效灭菌系统。

本实用新型的目的是这样实现的，本实用新型包括灭菌箱和蒸汽发生器，灭菌箱包括箱体和箱底，箱体内部的每个拐角处均设置有吹风机，每个吹风机的出风口均朝向箱体的内部，且相邻两吹风机的出风方向相错90度，箱体的顶部设置有排气管，箱体的外侧设置有夹套，夹套的顶部通过第一进气管与蒸汽发生器的出气端连接，底部通过第一出气管与蒸汽发生器的进水端连接，箱体的底部通过第二进气管与蒸汽发生器的出气端连接，箱体的内壁上设置有布气管、第一加热器和消毒器，布气管与第二进气管连通，且均匀布置在箱体上，在布气管上设置有出气孔，箱底的上表面设置有集水槽，集水槽的底部通过排水管与蒸汽发生器的进水端连接。

进一步的，箱体上设置有压力计和温度感应器。

进一步的，蒸汽发生器进水端的第一出气管和排水管上设置有第二加热器。

进一步的，排气管与第二加热器的进气端连接。

进一步的，第二进气管上设置有流量计。

进一步的，出气孔上安装有蒸汽扩散罩。

进一步的，箱体上设置有第三进气管，第三进气管上设置有气体冷却器和空气净化器，空气净化器设置在气体冷却器的出气端。

进一步的，箱体内放置有托架，托架包括支柱和托盘，托盘为网孔结构。

本实用新型采取同时向箱体和夹套内通入蒸汽的方式，使得夹套的温度与灭菌箱的温度基本一致，夹套不仅可以起到保温的作用，当灭菌箱处于升温阶段时，还可以起到对灭菌箱加热的作用，其次，在灭菌箱内合理设计了布气管，使得蒸汽在灭菌箱内分布均匀，另外，由于吹风机的设置，使得蒸汽在灭菌箱内形成一个内循环，可以加快灭菌箱内蒸汽的流通速度，达到加快换热效率，增强灭菌效果的目的。本实用新型蒸汽分布均匀，保温效果好，灭菌效率高，冷凝水排放干净，具有显著的经济价值和社会价值。

附图说明