[实用新型]一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅

说明书

本实用新型公开了一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅，包括支架，所述支架相对的内壁之间设有锅体，所述锅体的内壁固定连接有两个弧形块，所述锅体上设有锅盖，所述锅盖的侧壁固定连接有两个固定块，所述锅盖的侧壁设有密封槽，所述密封槽内固定连接有密封圈，所述锅体内设有搅拌机构。本实用新型结构设计合理，能够对酱料进行搅拌，且可以使卤鸭充分均匀的吸收酱料。

技术领域

本实用新型涉及夹层锅技术领域，尤其涉及一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点，夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

在腌制卤鸭或者烤鸭的过程中，由于腌制卤鸭或者烤鸭需要将酱料充分的吸收至卤鸭或者烤鸭内，并且需要均匀吸收，但现有的夹层锅不能使其充分的吸收酱料。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅，其能够对酱料进行搅拌，且可以使卤鸭充分均匀的吸收酱料。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅，包括支架，所述支架相对的内壁之间设有锅体，所述锅体的内壁固定连接有两个弧形块，所述锅体上设有锅盖，所述锅盖的侧壁固定连接有两个固定块，所述锅盖的侧壁设有密封槽，所述密封槽内固定连接有密封圈，所述锅体内设有搅拌机构，所述搅拌机构通过多个固定机构固定连接有多个插杆。

优选地，所述搅拌机构包括固定连接在锅盖上端的驱动电机，所述驱动电机的输出组贯穿锅盖并固定连接有搅拌轴，所述驱动电机的输出轴与锅盖转动连接，所述搅拌轴的下端固定连接有弧形板。

优选地，所述固定机构包括设置在搅拌轴侧壁上的凹槽，所述搅拌轴上设有固定腔，所述凹槽的内壁上贯穿设有限位杆，所述限位杆的一端延伸至固定腔内，所述限位杆与搅拌轴滑动连接，所述限位杆上固定连接有滑板，所述滑板在固定腔的内壁上滑动连接，所述滑板的上端固定连接有弹簧，所述弹簧的上端固定连接在固定腔的内顶部，所述搅拌轴的侧壁设有条形槽，所述滑板的侧壁固定连接有推杆，所述推杆远离滑板的一端贯穿条形槽并延伸至外部，所述推杆滑动连接在条形槽的内壁上。

优选地，所述固定块的形状为弧形。

优选地，所述插杆的侧壁设有与限位杆相配合的限位孔。

优选地，所述驱动电机上设有防护罩。

本实用新型的有益效果：

1，通过弹簧的弹力作用将限位杆插入限位孔中，对插杆进行固定；

2，盖上锅盖，转动锅盖使固定块与弧形块重合，进而对锅盖进行固定，使其无法打开；

3，启动驱动电机，驱动电机的输出轴转动带动搅拌轴转动，进而使弧形板能够对酱料进行搅拌，同时使鸭子转动，可以充分的吸收酱料。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种可使卤鸭充分吸收酱料的夹层锅的A处放大图。

图中：1支架、2固定块、3锅盖、4驱动电机、5密封圈、6弧形块、7插杆、8搅拌轴、9凹槽、10弧形板、11锅体、12推杆、13条形槽、14弹簧、15滑板、16限位杆。

具体实施方式