[实用新型]一种电动烧腊架

说明书

本实用新型公开了一种电动烧腊架，所述上部横梁安装连接在框架的上部，下部横梁安装连接在框架的下部，所述上部转轴、下部转轴分别通过轴承座连接安装在上部横梁、下部横梁，所述上部转轴的两端安装有两个链轮，下部转轴在上部转轴的链轮下方对应安装有两个链轮，上部转轴的链轮与下部转轴的链轮通过链条连接；所述链条的外侧水平设置有挂杆。本实用新型的电动烧腊架，具有以下优点：1、采用本实用新型后，烧腊制品上架或下架作业过程无需借助其他工具，无需高空作业，工作效率提升50％以上，有效降低劳动强度。2、采用棘轮装置控制实现挂杆定位，避免作业过程中由于重力作用导致挂杆移动，结构简单，易于操作维护。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种电动烧腊架。

背景技术

香肠、腊肉是我国传统食品，在民间通常采用自然风干的方式制作，生产周期长，产品质量容易受气候变化的影响。随着食品加工技术的不断进步，工业化大规模生产香肠、腊肉等烧腊制品不再采用自然风干的方式，而采用烤房来实现快速烘干，确保产品质量稳定。传统的烧腊烤房中，通常架设有若干用于悬挂香肠，腊肉的烧腊架，初步加工好的香肠腊肉在烤房的烧腊架上悬挂，被不断烘干，经过5天左右时间烘烤最终获得风味独特的烧腊制品。传统的烧腊架采用框架结构，为了充分利用烤房空间，烧腊架通常都2米左右高，工人在悬挂烧腊制品时，必须依靠梯子、撑杆等工具，两个人配合才能将待烘烤的烧腊制品悬挂在烧腊架上，当烘烤完成后，再依靠同样的工具从烧腊架上取下产品。整个过程劳动强度大，费时费力。

如何解决传统烧腊悬挂产品不方便、劳动强度大的不足，在食品加工领域显得尤为重要。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种建构简单、便于悬挂产品的电动烧腊架，有效降低劳动强度。

为实现上述目的，本实用新型的电动烧腊架，包括框架、上部横梁、下部横梁、轴承座、上部转轴、下部转轴、链轮、链条、挂杆和减速电机，所述上部横梁安装连接在框架的上部，下部横梁安装连接在框架的下部，所述上部转轴、下部转轴分别通过轴承座连接安装在上部横梁、下部横梁，所述上部转轴的两端安装有两个链轮，下部转轴在上部转轴的链轮下方对应安装有两个链轮，上部转轴的链轮与下部转轴的链轮通过链条连接；所述链条的外侧水平设置有挂杆。

进一步地，所述下部转轴连接有减速电机，减速电机的传动轴上安装有齿轮，与下部转轴上的齿轮啮合。

进一步地，所述下部转轴固定设置有棘轮，在下部横梁设置安装有与棘轮相咬合配合的棘牙，下部横梁还固定安装有控制棘牙的操纵杆。

进一步地，所述挂杆的数量为两条或两条以上。

本实用新型的实质性特点和进步是：

本实用新型的电动烧腊架，具有以下优点：

1、采用本实用新型后，烧腊制品上架或下架作业过程无需借助其他工具，无需高空作业，工作效率提升50％以上，有效降低劳动强度。

2、采用棘轮装置控制实现挂杆定位，避免作业过程中由于重力作用导致挂杆移动，结构简单，易于操作维护。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是棘轮的结构示意图。

图中零部件序号及名称：

框架1、链条2、上部横梁3、链轮4、挂杆5、上部转轴6、轴承座7、减速电机8、下部转轴9、下部横梁10、操纵杆11、棘牙12、棘轮13。

具体实施方式

以下结合附图描述本实用新型的结构。