[实用新型]一种无菌水制备装置

说明书

本实用新型公开了一种无菌水制备装置，包括空气单元、洁净蒸汽截止阀、第二排地阀和末端冷凝水截止阀，所述空气单元一侧设置有空气截止阀，所述空气单元一侧设置有洁净空气过滤器，所述洁净空气过滤器一侧设置有所述洁净蒸汽截止阀，所述空气单元一侧设置有恒压水截止阀，所述恒压水截止阀一侧设置有灭菌截止阀，所述灭菌截止阀一侧设置有第一排地阀，所述第一排地阀一侧设置有所述第二排地阀。有益效果在于：1、采用CIP清洗的方式对无菌水管进行清洗，清洁更为彻底；2、无菌水制备系统的工艺水通过2级过滤器之后，去除工艺水中的杂质杂菌，经过物理除菌后，达到无菌的状态；3、装置结构简单，设计巧妙，维护方便。

技术领域

本实用新型涉及饮料和乳品生产技术领域，特别是涉及一种无菌水制备装置。

背景技术

目前国内饮料和乳品行业，涉及管路中产品顶料的问题，大多数工厂中应用纯水顶料，防止产品浪费，但同时存在产品杂菌污染的风险，导致产品生产品质不合格；另外除了纯水顶料外，可以直接选择不顶水，管道中的残留产品直接排地，这样可以避免产品污染的风险，但是存在产品浪费严重的情况，经济性差；大规模工厂中会选择巴氏水顶水，避免产品杂菌污染，减少产品浪费的情况，但制备巴氏水的过程中，不仅占用杀菌机，同时能源消耗较大。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种无菌水制备装置，本实用新型结构巧妙，灭菌效率高，操作简单，可满足饮料和乳品生产用水的高标准需要。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种无菌水制备装置，包括空气单元、洁净蒸汽截止阀、第二排地阀和末端冷凝水截止阀，所述空气单元一侧设置有空气截止阀，所述空气单元一侧设置有洁净空气过滤器，所述洁净空气过滤器一侧设置有所述洁净蒸汽截止阀，所述空气单元一侧设置有恒压水截止阀，所述恒压水截止阀一侧设置有灭菌截止阀，所述灭菌截止阀一侧设置有第一排地阀，所述第一排地阀一侧设置有所述第二排地阀，所述恒压水截止阀一侧设置有CIP截止阀，所述灭菌截止阀一侧设置有中部温度传感器，所述洁净蒸汽截止阀一侧设置有压力传感器，所述压力传感器一侧设置有所述末端冷凝水截止阀，所述末端冷凝水截止阀一侧设置有末端排地阀，所述末端冷凝水截止阀一侧设置有末端温度传感器，所述第二排地阀一侧设置有接近开关。

上述结构中，无菌水制备之前，需要对无菌水管路进行CIP清洗，打开所述CIP截止阀，连接好CIP清洗管路，当所述接近开关的信号灯显示，可启动CIP清洗程序，将CIP站的CIP液通入无菌水管路中，完成无菌水管路的CIP清洗，使其处于干净的状态，CIP清洗结束后，将无菌水管路连接好，调节所述空气单元中阀门，观察所述空气单元中的压力表，使控制压力维持在1.5巴左右，打开所述空气截止阀、所述第一排地阀、所述第二排地阀及所述末端排地阀，用洁净空气吹扫无菌水管路中的残留液，保证无菌水管路处于干燥状态；管路中的水排空结束后，可以启动蒸汽杀菌程序，调节洁净蒸汽单元中的减压阀，将压力调节至3巴左右，打开所述洁净蒸汽截止阀，通入设定好压力的洁净蒸汽，所述灭菌截止阀处于关于状态，同时打开所述第二排地阀和所述末端冷凝水截止阀，对管道进行加热，无菌水管路上的所述中部温度传感器和冷凝水管路上的所述末端温度传感器显示的温度逐渐升高，当温度高于设定的杀菌温度125度时，程序开始计时，而在温度低于120度时计时器暂停；当累计杀菌时间达到30分钟，杀菌完成，无菌水管路处于无菌状态；杀菌完成后，关闭所述洁净蒸汽截止阀，停止洁净蒸汽的供应，对无菌水管路进行自然冷却，当所述压力传感器上的压力小于0.2巴，无菌水管路上的温度传感器大于设定的冷却温度，打开所述第一排地阀，继续自然冷却；当无菌水管路上的所述中部温度传感器及末端冷凝水管路上的所述末端温度传感器小于设定的冷却温度时，打开所述恒压水截止阀和所述灭菌截止阀，用恒压水对管路进行冷却，冷却完成后，无菌水管道进入生产状态，可以制备无菌水。

为了进一步提高无菌水制备装置的使用功能，所述洁净空气过滤器与所述空气截止阀通过管箍连接。