[实用新型]一种新型火腿处理装置

说明书

本实用新型的一种新型火腿处理装置，包括底座、支撑架本体、以及多个托板，支撑架本体固定于底座上表面，多个托板从上至下平行设置，且多个托板位于支撑本体内部，包括第一支撑架、第二支撑架以及卡槽连接管，第一支撑架与第二支撑架分别固定于支撑架本体两侧壁，第一支撑架为固定不可调节支撑架，第二支撑架配置为可调节高度支撑架，托板上设置有两个水平平行的卡勾连接管，卡槽连接管贯穿卡勾连接管，且槽连接管的两端分别固定于第一支撑架的侧壁以及第二支撑架的侧壁，本实用新型将火腿发酵晾干生产工艺集成一体，减少火腿加工工艺，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置领域，特别涉及一种新型火腿处理装置。

背景技术

目前，传统的火腿生产加工工艺比较粗糙，生产技术落后，条件简陋且依靠经验生产容易造成质量不稳定，同时依靠自然气候的环境生产，无法对温度湿度进行准确控制，随时火腿加工过程的规模化，传统的火腿生产加工工艺，难以满足火腿的标准化和规模化加工生产，传统的火腿加工流程为原料腿的选择→修割整理→腌制→堆码→发酵晾挂→成品，传统的火腿发酵晾挂过程是将猪腿简单放置在发酵环境中，然后通过搭建简易的架子用于挂置火腿，这种处理办法生产效率低，无法满足规模化的火腿发酵工序。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提出了一种一种新型火腿处理装置，将火腿发酵晾干生产工艺集成一体，减少火腿加工工艺，提高生产效率。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种新型火腿处理装置，包括底座、支撑架本体、以及多个托板，所述支撑架本体固定于所述底座上表面，多个所述托板从上至下平行设置，且多个所述托板位于所述支撑架本体内部，还包括包括第一支撑架、第二支撑架以及卡槽连接管，所述第一支撑架与所述第二支撑架分别固定于所述支撑架本体的两侧壁，所述第一支撑架为固定不可调节支撑架，所述第二支撑架配置为可调节高度支撑架，所述托板上设置有两个水平平行的卡勾连接管，所述卡槽连接管贯穿所述卡勾连接管，且所述槽连接管的两端分别固定于所述第一支撑架的侧壁以及所述第二支撑架的侧壁。

作为本技术方案的进一步的改进，所述托板上设置多个相互平行的排水槽。

作为本技术方案的进一步改进，所述托板顶端和底端各设置有一个水平平行的集水槽。

作为本技术方案的进一步改进，所述托板顶端上方一侧和所述托板底端下方一侧设置有托板挡板。

作为本技术方案的进一步改进，所述托板的侧壁上设置有多个排水口，所述排水口与所述集水槽连通。

作为本技术方案的进一步改进，所述支撑架本体的侧壁上设置有排水出口，所述排水出口贯穿所述第二支撑架。

作为本技术方案的进一步改进，所述底座的底部设置有多个可挂刹万向轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提出的一种新型火腿处理装置，采用新型的火腿发酵晾挂架，将火腿的发酵晾干加工工艺集成一体，减少火腿加工工艺，提高生产效率，同时，实现将火腿发酵的托板分层设置，节能空间，能够满足火腿的标准化和规模化发酵，又能快速地使火腿中的水分脱出，并迅速有序地排走，提升了火腿的腌制效果。

附图说明

图1为本实用新型实施例中的主视图。

图2为本实用新型实施例中托板的俯视图。

图中：1-集水槽，2-排水槽顶，3-排水槽，4-排水口，5-卡勾连接管，6-托板，7-托板挡板，8-支撑架本体，9-第一支撑架，10-第二支撑架，11-可挂刹万向轮，12-底座，13-排水出口，14-卡槽连接管。

具体实施方式