[实用新型]一种无烟炭火烧烤涮炉

说明书

本实用新型涉及炊具，尤其涉及一种无烟炭火烧烤涮炉。包括回火接油室、支架、支腿、桌面、锅具、支撑套、耐火炉膛、烧烤篦子、火焰调节机构以及接灰装置；支架固接于回火接油室外部，支腿固接于回火接油室底部，支撑套固接于回火接油室内部，支撑套与回火接油室形成接油腔；耐火炉膛放置在支撑套内，火焰调节机构与耐火炉膛相连，火焰调节机构带动耐火炉膛沿支撑套上下移动；烧烤篦子放置在回火接油室上，锅具放置在烧烤篦子上，位于耐火炉膛上方，桌面放置在支架上，接灰装置放置于耐火炉膛下方。能同时进行烧烤涮，不会产生油烟，能对加热温度进行控制。

技术领域

本实用新型涉及炊具，尤其涉及一种无烟炭火烧烤涮炉。

背景技术

炭火通过其特有的能量传递方式赋予了普通食材不同寻常的口感，这无异于是大自然对长久以来使用火进行食物制作的炎黄子孙最好的馈赠和嘉奖。食材和炭火亲密接触，热能通过简单直接的辐射层层渗透使得食材迅速变熟，在给食材带来特别口感的同时却并不会导致营养的流失。

目前，以炭、木材、以及煤为燃料的炉具存在如下不足：烧烤过程中油脂滴落到炭火上会产生大量油烟，污染环境；烧烤产生的浓烟中含有多环芳烃会附加在食物上，有害健康。只能烤或者涮，无法同时进行烧烤涮。火候无法控制，无法调节加热温度。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种无烟炭火烧烤涮炉。能同时进行烧烤涮，不会产生油烟，能对加热温度进行控制。

为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案实现：

一种无烟炭火烧烤涮炉，包括回火接油室、支架、支腿、桌面、锅具、支撑套、耐火炉膛、烧烤篦子、火焰调节机构以及接灰装置；支架固接于回火接油室外部，支腿固接于回火接油室底部，支撑套固接于回火接油室内部，支撑套与回火接油室形成接油腔；耐火炉膛放置在支撑套内，火焰调节机构与耐火炉膛相连，火焰调节机构带动耐火炉膛沿支撑套上下移动；烧烤篦子放置在回火接油室上，锅具放置在烧烤篦子上，锅具位于耐火炉膛上方，桌面放置在支架上，接灰装置放置于耐火炉膛下方。

所述火焰调节机构包括摇杆、支撑柱、升降套、支撑杆、旋转套与固定销；所述摇杆一端设有摇柄，另一端设有圆盘，圆盘上设有导柱；支撑柱固接于耐火炉膛底部，升降套固定在支撑柱上，支撑杆一端固定在回火回油室底部，旋转套固定在支撑杆的另一端；摇杆杆体安装在旋转套上，导柱插入升降套内；摇杆旋转带动耐火炉膛沿支撑套上下移动。

所述火焰调节机构包括蜗轮丝杆升降机与电机，蜗轮丝杆升降机由电机驱动，蜗轮丝杆升降机由电机驱动。

所述耐火炉膛采用耐火水泥材料制作，耐火炉膛的内室为倒圆台形。

所述锅具为平底锅或圆底锅。

所述烧烤篦子为中空的圆台形，侧壁为网状结构。底部设有边沿，边沿上设有凸起形成凹槽。

所述接灰装置为接灰车或接灰槽；接灰槽为无盖的箱体结构；接灰车包括车体与车轮，车体为无盖的箱体结构，车轮安装在车体底部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型烧烤篦子放置在回火接油室上，锅具放置在烧烤篦子上，锅具为平底锅时可以烙、煎、烤制食材，锅具为圆底锅时可以炒菜、做汤或者涮火锅，与此同时可在烧烤篦子上烤制食物，可同时进行烧烤涮。

(2)本实用新型支撑套固接于回火接油室内部，形成接油腔；锅具放置在烧烤篦子上，位于耐火炉膛上方；烧烤过程中油脂，滴落到接油腔内，不会滴落到炭火上；炭等燃料燃烧产生的烟被锅具阻挡，不会散出去，有利于环境的保护。

(3)本实用新型火焰调节机构带动耐火炉膛沿支撑套上下移动，进而可以调节炭火与食物的距离，控制制作食物的火候，调节加热温度。

附图说明