[实用新型]一种油面筋油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种油面筋油炸装置，包括天花板、抽烟风机、电加热管、提杆、压板和通孔，所述天花板下方利用螺丝通过固定座安装有管道，所述抽烟风机右侧的管道端头焊接有排烟口，所述机盖前后侧面均焊接有把手，所述卡槽内安置有保护盖的边缘，所述油炸槽的外圈和内圈边缘通过卡夹固定有料斗，所述挂杆中部设置有通孔，所述提杆左侧底端与压板焊接连接。该油面筋油炸装置的料斗设置为独立式结构，而且料斗和压板材质均设置为滤网，这样可以在料斗内放置油面筋后，待油面筋膨胀浮起时，利用压板将油面筋压向热油，从而保证油面筋炸透，料斗和压板材质均设置为滤网，可以保证油面筋充分的接触到热油。

技术领域

本实用新型属于油炸加工领域，具体地说，涉及一种油面筋油炸装置。

背景技术

油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代，至今已有260多年历史。做法都是将面筋搅拌上劲后捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。

但是现有的油炸装置大都是将油面筋直接倒入油里，热油容易溅出造成烫伤，而且，油面筋在热油里经过油炸后会膨胀，浮在油面，有时会出现没有炸透的情况，现有的油炸装置通常利用漏勺将油面筋捞出，还需另外拿取沥油装置，使用不方便，并且沥出的油会存留在沥油装置表面，造成浪费。

实用新型内容

针对上述的不足，本实用新型提供了一种油面筋油炸装置，目的在于解决现有的油炸装置大都是将油面筋直接倒入油里，热油容易溅出造成烫伤，而且，油面筋在热油里经过油炸后会膨胀，浮在油面，有时会出现没有炸透的情况，现有的油炸装置通常利用漏勺将油面筋捞出，还需另外拿取沥油装置，使用不方便，并且沥出的油会存留在沥油装置表面，造成浪费的问题。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种油面筋油炸装置，包括天花板、固定座、管道、抽烟风机、排烟口、螺纹连接头、波纹通风管、机盖、把手、盖板、机壳、支撑脚、铰链、沥油槽、料斗、挂杆、油炸槽、内胆、保护盖、卡槽、电加热管、提杆、合页、螺丝、固定架、卡夹、压板和通孔，所述天花板下方利用螺丝通过固定座安装有管道，且管道内部卡接有抽烟风机，所述抽烟风机右侧的管道端头焊接有排烟口，所述管道左侧底部通过螺纹连接头与波纹通风管相连接，且波纹通风管底端通过螺纹连接头与机盖顶部相连接，所述机盖前后侧面均焊接有把手，且机盖下方安置有机壳，所述机壳底部焊接有支撑脚，且机壳顶部左侧通过铰链安装有盖板，所述盖板表面环形设置有沥油槽，所述机壳内部设置有油炸槽，且油炸槽中部设置有内胆，所述内胆内侧底部安装有电加热管，且内胆顶部外侧设置有卡槽，所述卡槽内安置有保护盖的边缘，所述油炸槽的外圈和内圈边缘通过卡夹固定有料斗，且料斗顶部设置有固定架，所述固定架右端通过螺丝安装有卡夹，且卡夹右侧顶部通过合页与挂杆相连接，所述挂杆中部设置有通孔，且通孔内穿过提杆，所述提杆左侧底端与压板焊接连接。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述波纹通风管设置为伸缩式结构，且波纹通风管材质设置为不锈钢。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述机盖设置为向上凸的半球结构，且机盖顶部的中部设置有开口。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述盖板设置为翻折式结构，且盖板翻折角度范围为0-180°，所述盖板设置为圆形结构。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述支撑脚设置有三个。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述沥油槽设置有五个，且沥油槽的深度范围为8-10cm，所述沥油槽在垂直方向上以内胆为圆心环形分布在内胆外侧。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述料斗设置为独立式结构，且料斗和压板材质均设置为滤网。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述油炸槽设置为环形结构。

前述的一种油面筋油炸装置中，所述保护盖设置为卡插式结构，且保护盖侧面壳体厚度小于卡槽的宽度。