[实用新型]一种蒜瓣加工系统

说明书

本新型公开了一种蒜瓣加工系统，按生产工序依次包括分选装置、粗清洗装置、精清洗装置、去皮装置、切片装置、烘干装置及包装装置，还包括用于连接上述装置的输送带；所述去皮装置包括去皮箱、驱动设备及盛料网箱，所述去皮箱一端上方设置有进料口，所述去皮箱内设置有水平布置的活塞腔；所述活塞腔一端与进料口连通，所述活塞腔另一端为开口；所述活塞腔内壁沿远离进料口方向上依次设置有加热器、增压腔及负压腔。本新型通过对蒜瓣进行微热处理，使得去皮难度降低，同时通过由高压到负压之间的剧烈压力骤降使得蒜皮迅速脱落，去皮率高，极大的提高了工作效率，同时破损率低，保证蒜米质量。

技术领域

本新型涉及一种食品生产领域，具体是一种蒜瓣加工系统。

背景技术

大蒜营养丰富，性温，味辛平，是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌，蒜中含有“蒜胺”，可促进脑细胞的生长发育，同时具有奇强的抗菌消炎作用，大蒜的药用价值也非常明显，对各种疾病存在潜在功效，如预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状等等。

现有的蒜瓣加工方式一般依次为分选、清洗、干燥、去皮、切片、烘干及包装，但是现有的去皮方式多为人工去皮，费时费力、并且效率低，而且蒜瓣破损率高。

实用新型内容

本新型所要解决的技术问题在于：人工处理时费时费力、并且效率低，而且蒜瓣破损率高。

为解决上述技术问题，本新型提供如下技术方案：一种蒜瓣加工系统，按生产工序依次包括分选装置、粗清洗装置、精清洗装置、去皮装置、切片装置、烘干装置及包装装置，还包括用于连接上述装置的输送带；

所述去皮装置包括去皮箱、驱动设备及盛料网箱，所述去皮箱一端上方设置有进料口，所述去皮箱内设置有水平布置的活塞腔；所述活塞腔一端与进料口连通，所述活塞腔另一端为开口；所述活塞腔内壁沿远离进料口方向上依次设置有加热器、增压腔及负压腔；所述增压腔通过增压管与外部空压机连通，所述负压腔通过负压管与外部负压设备连通；所述活塞腔内设置有能够左右移动的盛料网箱，所述盛料网箱上端设置有入料口，所述盛料网箱下端设置有带挡板的排料口，所述活塞腔两端分别设置有与活塞腔匹配的活塞；所述盛料网箱一端通过驱动杆与去皮箱外的驱动设备传动连接。

作为本新型进一步的方案：所述增压管及负压管上均设置有电磁阀。

作为本新型再进一步的方案：位于加热器、增压腔及负压腔处的活塞腔内壁上均设置有位移传感器，所述位移传感器通过外部控制器对应与加热器及两个电磁阀电连接。

作为本新型再进一步的方案：所述驱动设备为液压缸。

作为本新型再进一步的方案：所述去皮箱外设置有用于安装驱动设备的安装台。

作为本新型再进一步的方案：所述挡板呈与盛料网箱匹配的弧形，所述挡板一端与盛料网箱铰接，所述挡板另一端与盛料网箱可拆卸连接。

作为本新型再进一步的方案：所述盛料网箱另一端设置有导向杆，所述导向杆沿活塞腔延伸至去皮箱外，所述去皮箱外设置有导向板，所述导向板上设置有与导向杆匹配的通孔。

作为本新型再进一步的方案：所述导向板与去皮箱之间设置有输送带，所述输送带低于盛料网箱布置。