[实用新型]一种流水式节能蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种流水式节能蒸箱，其包括：水箱、蒸箱壳体、水泵和盘管，所述蒸箱壳体设置在水箱的顶部，所述水箱内设置有电加热管，所述水泵的进水口设置有延伸至水箱底部的进水管，所述水泵的出水口设置有从蒸箱壳体内壁延伸至蒸箱壳体顶部的出水管，所述蒸箱壳体的两侧内壁上相对设置有支撑条，相对设置的两根支撑条之间设置有数根连杆，所述盘管分别设置在连杆上，所述蒸箱壳体的内壁上设置有延伸至下方水箱内的回水管，所述盘管两端分别与出水管和回水管相连通。本实用新型所述的流水式节能蒸箱，利用盘管进行托盘的底部加热，从而对托盘内的食品进行加热，再加上蒸汽对食品表面的加热，大大提升了食品的烹饪速度。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，尤其涉及一种流水式节能蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，利用蒸汽进行食品的烹饪，过程中能保留食物的原有营养成分，使得食物更加的健康，而且烹饪过程不会产生油烟，减少环境的污染。

蒸箱多采用底部水箱加热式结构，使得蒸汽从底部产生，然后向上流动进行食品的加热，蒸汽往往与食品的表面进行接触，然后通过表面把热量向内渗透，从冷水的加热到蒸汽的产生，再到食品内部的熟透，速度相对较慢，不利于节能，需要改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种流水式节能蒸箱，提升加热速度，降低能耗。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种流水式节能蒸箱，包括：水箱、蒸箱壳体、水泵和盘管，所述蒸箱壳体设置在水箱的顶部，所述水箱内设置有电加热管，所述水泵设置在水箱或者蒸箱壳体的背面，所述水泵的进水口设置有延伸至水箱底部的进水管，所述水泵的出水口设置有从蒸箱壳体内壁延伸至蒸箱壳体顶部的出水管，所述蒸箱壳体的两侧内壁上相对设置有支撑条，相对设置的两根支撑条之间设置有数根连杆，所述盘管分别设置在连杆上，所述蒸箱壳体的内壁上设置有延伸至下方水箱内的回水管，所述盘管两端分别与出水管和回水管相连通。

其中，所述蒸箱壳体顶部设置有泄压阀。

其中，所述蒸箱壳体正面设置有活动密封门板。

其中，所述出水管顶部设置有封堵板进行焊接密封。

其中，所述支撑条的截面为T形结构，所述支撑条与蒸箱壳体内壁焊接固定。

其中，所述水箱一侧的底部设置有排污管，所述排污管上设置有阀门。

本实用新型的有益效果：一种流水式节能蒸箱，通过水泵带动热水的微循环，而利用盘管内热水的流动而进行托盘的底部加热，从而对托盘内的食品进行加热，再加上蒸汽对食品表面的加热，大大提升了食品的烹饪速度，降低了电加热管的工作时间和能耗。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合图1并通过具体实施例来进一步说明本实用新型的技术方案。

一种流水式节能蒸箱，包括：水箱1、蒸箱壳体2、水泵和盘管12，所述蒸箱壳体2设置在水箱1的顶部，所述水箱1内设置有电加热管4，电加热管4的控制器设置在外部，调节灵活，方便对水箱1内的冷水进行加热。

所述水泵设置在水箱1或者蒸箱壳体2的背面，外置结构，更加安全，所述水泵的进水口设置有延伸至水箱1内侧底部的进水管5，所述水泵的出水口设置有从蒸箱壳体2内壁延伸至蒸箱壳体2顶部的出水管8，通过水泵把热水送至出水管8，所述出水管8顶部设置有封堵板进行焊接密封，避免热水从其顶部流出。

所述蒸箱壳体2的两侧内壁上相对设置有支撑条9，相对设置的两根支撑条9之间设置有3根连杆11，所述盘管12分别设置在连杆11上，焊接固定，结构牢固。