[实用新型]一种防止水饺速冻时破损的速冻柜

说明书

本实用新型涉及一种防止水饺速冻时破损的速冻柜，包括冷冻柜本体、放置装置、循环装置、电气控制箱：冷冻柜本体包括柜门、制冷装置、控制装置；放置装置包括垂直支柱，垂直支柱间设有多个平行的水平横柱，同一水平面上的水平横柱之间设有放置板，放置板内设列管；循环装置包括多个送风口，送风口正下方设有雾化器口，循环装置还包括安装板，安装板上设有引风口；电气控制箱内设有制冷装置、控制装置、雾化装置，并设置于冷冻柜本体正上方。本实用新型的一种防止水饺速冻时破损的速冻柜，通过列管加速水饺的冷冻，并通过循环装置提高冷冻过程中冷气的水含量，避免速冻过程水饺表面产生皲裂。

技术领域

本实用新型涉及食品速冻柜技术领域，特别涉及一种防止水饺速冻时破损的速冻柜。

背景技术

速冻水饺柜是利用速冻柜的快速达到深度冷冻效果特性，将水饺快速冷冻，水饺速冻后提高了水饺保存周期，并且保持原有水饺口味新鲜的同时保证营养不流失。

申请日期2010.11.23，申请号CN201020642493.6的专利公开了一种食品速冻冷柜。然而，上述公开的速冻冷柜在使用的过程中依然存在以下不足之处：

1、食材速冻过程中容易与放置的管网粘连，不易拿取；

2、放置的管网承重能力弱；

3、速冻过程中食材表面容易产生皲裂。

实用新型内容

为了解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提供一种防止水饺速冻时破损的速冻柜，食材单独放置于便于拿取的托盘上不易粘连，提高了放置部件的承载能力，并不会造成食材表面的皲裂。

本实用新型解决所采用的技术方案是：

一种防止水饺速冻时破损的速冻柜，包括冷冻柜本体、制冷装置、控制装置：

所述冷冻柜本体包括设置于冷冻柜本体内的放置装置、循环装置和设置于冷冻柜本体正上方的电气控制箱。

所述放置装置包括多根等高垂直支柱，垂直支柱设置并固定于冷冻柜本体的内壁上，垂直支柱包括两根设置于柜门附近的第一垂直支柱和两根设置于冷冻柜本体内侧的第二垂直支柱，第一垂直支柱和第二垂直支柱之间设置有多根平行的水平横柱，两根同一水平面上所设的水平横柱上设置有槽口相对的滑槽，滑槽内滑动设置有托盘，托盘的内表面设置有均匀的麻点凸起，滑槽的下方设置有与水平横柱固定连接的放置板，放置板内设置有“S”型的列管，列管通过管路连接至制冷装置的蒸汽器，托盘由滑槽插入并使其下底面与放置板接触。

所述循环装置包括多个送风口，送风口设置于冷冻柜本体最内侧的内壁上，送风口横向位于两根第二垂直支柱之间，送风口纵向位于放置板上方，送风口正下方设置有雾化器口，所述循环装置还包括设置于冷冻柜本体内底靠近柜门附近的安装板，安装板上设置有引风口。

所述电气控制箱内设置有制冷装置、控制装置、雾化装置，所述雾化装置通过管路连接至雾化器口，所述冷冻柜本体内的送风口和引风口后方设置有风机，风机与电气控制箱内所设控制装置电气连接。

进一步的，所述放置板设置为导热的铜质板材，所述列管设置为导热的铜质管材。

进一步的，所述放置板上设置有位于平行的列管之间通孔，所设通孔用于降低材料成本并提高放置板导热效率。

进一步的，所述放置板包括大小相同的顶板和底板，顶板设置于底板的正上方，所述列管设置于顶板和底板之间，顶板和底板固定连接并在接触面上设置有列管的放置位置，列管外壁与顶板和底板接触。

进一步的，所述安装板外高内底倾斜设置。

进一步的，所述送风口、雾化器口、引风口的出口外侧设置有隔离网。

进一步的，所述托盘的内表面设置有均匀的棱锥状麻点凸起。