[实用新型]一种豆馅生产线用白砂糖定量熬煮系统

说明书

一种豆馅生产线用白砂糖定量熬煮系统，包括依次连通的原料罐、斗式计量罐、搅拌罐及加热罐，其中原料罐、斗式计量罐及加热罐均设有多个；原料罐的出料端与多个斗式计量罐的进料端连通，且多个斗式计量罐的出料端均与搅拌罐的进料端连通；搅拌罐的出料端安装有旋转出料架，该旋转出料架的下方环形分布有多个开口向上的加热罐；加热罐的底部包覆有加热腔，该加热腔内盘绕安装有蒸汽加热管，且加热腔内填充有粘土导热层。该熬煮系统可对高浓度糖浆的原材料进行称重配比，可在多个加热罐熬煮的同时不间断配比，大幅提升了企业生产效率及产品质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种豆馅生产线用白砂糖定量熬煮系统。

背景技术

在我国传统的豆馅类食品加工生产线中，往往需在豆馅炒制之前预先熬制高浓度糖浆，而后将豆馅原料与高浓度糖浆按一定比例混合配制后加热翻炒，最终制成成品豆馅，故在成品豆馅生产过程中，糖浆的配比及浓度将严重影响成品豆馅的甜度及口感，然而当前豆馅类食品生产企业中，多采用控制真空泵、电磁阀等控制元件的开启时间调节高浓度糖浆熬煮的时白砂糖与水的配比，然而由于白砂糖内所含水量存在微弱差别，且白砂糖与设备及管路之间的摩擦力及粘度也不完全相同，此时统一由真空泵或电磁阀等简单方式控制配比时极易产生误差，即使同一台设备加工出的不同批次产品，其甜度及口味等也会有差别，因此不利于产品质量的一致性保证。

经对公开专利进行检索，发现与本技术方案高度相关的专利文献如下：

电磁熬糖锅(CN205455803U)公开了一种电磁熬糖锅，锅体呈圆筒形，侧壁上设计有保温层，锅体中心设计有带叶片的搅拌轴，搅拌轴的下部活动固定在锅体内底部，搅拌轴的上部连接在锅体外的电机上，锅体上部设计有加水管和加料口，在锅体底部外侧设计有电磁加热器，锅体底部设计有出液总管，出液总管上安装有抽液泵，抽液泵的出管分为两个安装有阀门的支管，其中一个支管为出液管，另一个支管为循环管，循环管的上口接锅体上部，电机和电磁加热器与锅体外侧壁上的电控器连接。采用可以减少热量损失，提高设备使用寿命；出液总管分为循环管和出液管两支，可以在糖液处于保温状态时，用抽液泵将锅体内的糖液快速放出，或者让锅体底部温度较高的糖液循环到锅体上口，保持上下温度的均衡。

一种用于糖果生产的熬煮锅(CN205512104U)公开了一种用于糖果生产的熬煮锅，包括锅体，所述锅体的上、下部分别设有进、出料口，锅体内还设有纵向螺旋设置的盘管，所述盘管两端的进、出气口均位于锅体外。该用于糖果生产的熬煮锅，盘管纵向螺旋设于锅体内，待由进料口向锅体内加入糖浆后，盘管浸于糖浆里，与糖浆热交换面大，盘管内蒸汽的热能大都传递给糖浆，蒸汽的热能利用率高，且锅体上、下部的糖浆熬煮温度均匀。

经对比分析，申请人认为本实用新型的技术方案与现有技术存在较大差异，可以证明其新颖性。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种豆馅生产线用白砂糖定量熬煮系统，该熬煮系统可对高浓度糖浆的原材料进行称重配比，可在多个加热罐熬煮的同时不间断配比，大幅提升了企业生产效率及产品质量。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种豆馅生产线用白砂糖定量熬煮系统，包括依次连通的原料罐、斗式计量罐、搅拌罐及加热罐，其中原料罐、斗式计量罐及加热罐均设有多个；原料罐的出料端与多个斗式计量罐的进料端连通，且多个斗式计量罐的出料端均与搅拌罐的进料端连通；搅拌罐的出料端安装有旋转出料架，该旋转出料架的下方环形分布有多个开口向上的加热罐；加热罐的底部包覆有加热腔，该加热腔内盘绕安装有蒸汽加热管，且加热腔内填充有粘土导热层。