[实用新型]一种煎饼机

说明书

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机，包括3D打印下料装置，通过3D打印下料装置可实现均匀地投放面糊浆液，甚至可以省略掉刮刀部分。而且，3D打印下料装置能在鏊板的任意位置进行移动，可根据需要对缺少浆液的部分进行补料，同时，还可以根据需要形成各种形状的煎饼，增加了饮食乐趣。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机。

背景技术

煎饼是一种采用粗粮粉制作成的风味小吃，由于其丰富多样的配料以及便携性，成为人们极其喜爱的一种食品。手工制作煎饼需要将面糊摊在鏊子上进行煎熟，在进行摊面糊时，需要大量的人力和物力，而且人工速度过慢，导致制作煎饼的效率也很低。市面上的一些煎饼机，结构简陋，面糊浆液投放不均匀，制作出来的煎饼远远不能达到人们的要求。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本申请的总体背景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域技术人员所公知的现有技术。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种煎饼机，以解决现有技术中存在的面糊浆液投放不均匀的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供一种煎饼机，其包括：3D打印下料装置；

所述3D打印下料装置包括：下料机头、X轴移动机构、Y轴移动机构和控制器；所述下料机头用于投放面糊浆液；所述X轴移动机构与下料机头连接，用于带动下料机头沿X轴方向移动；所述Y轴移动机构与X轴移动机构连接，用于带动所述X轴移动机构、下料机头两者共同沿Y轴方向移动；所述控制器分别与X轴移动机构、Y轴移动机构信号连接。

作为一种进一步的技术方案，还包括Z轴移动机构，所述控制器与所述Z轴移动机构信号连接，所述Z轴移动机构与Y轴移动机构连接,用于带动所述Y轴移动机构、X轴移动机构和下料机头三者共同沿Z轴方向移动。

作为一种进一步的技术方案，所述下料机头上设置有位置传感器；所述位置传感器与所述控制器信号连接。

作为一种进一步的技术方案，所述煎饼机本体包括：旋转加热装置、自动刮刀装置和起饼装置；

所述下料机头用于向所述旋转加热装置投放浆料；

所述自动刮刀装置用于把所述旋转加热装置上的浆料均匀摊平；

所述起饼装置用于将所述旋转加热装置上的煎饼铲起以脱离所述旋转加热装置。

作为一种进一步的技术方案，所述自动下料装置包括：落料漏斗和气泵组件；

所述气泵组件与落料漏斗连通；

所述落料漏斗的出料口位于所述旋转加热装置的上方。

作为一种进一步的技术方案，所述旋转加热装置包括：加热鏊板、旋转驱动机构和加热罩；

所述加热鏊板设置于所述旋转驱动机构上；

所述加热罩可活动地设置于所述加热鏊板的上方，配合所述加热鏊板实现双面加热。

作为一种进一步的技术方案，所述自动刮刀装置包括：摊料刮刀和升降驱动机构；

所述摊料刮刀位于所述加热鏊板的上方；

所述升降驱动机构用于驱动所述摊料刮刀于所述加热鏊板的上方升降移动。

作为一种进一步的技术方案，所述起饼装置包括：驱动电机、丝杆导轨和铲刀；

所述驱动电机通过丝杆导轨与所述铲刀传动连接，

所述铲刀倾斜设置并通过驱动电机在丝杆导轨上往返运动，其刀刃与加热鏊板贴合。