[实用新型]一种光酥饼生产线用撒粉装置

说明书

本实用新型公开了一种光酥饼生产线用撒粉装置，包括立式挤馅机和设置在立式挤馅机旁的传送带，立式挤馅机包括一将团状面粉挤成带状面粉的出料口，出料口设置于传送带的上方，在传送带的传送方向上，出料口的前方设置有前筛粉槽，出料口的后方设置有后筛粉槽，该装置通过前筛粉槽和后筛粉槽撒落生面粉，经过传送带的运动后，使带状发酵面粉的上下两面均沾有生面粉，防止带状发酵面粉或切好的光酥饼与传送带黏在一起，防止下一步工序切饼时刀具或模具与光酥饼粘连，避免光酥饼受拉扯变形。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别涉及一种光酥饼生产线用撒粉装置。

背景技术

光酥饼要求非常膨松洁白，因此最怕油，甚至连擦烤托的油也不宜多，正因如此，现有技术中以流水线生产光酥饼时，传送带上也不能抹油，这又导致了光酥饼容易和传送带黏在一起，又容易和切饼的刀具粘连，常常导致光酥饼受拉扯变形，有时还需要停机清理切饼的刀具。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种光酥饼生产线用撒粉装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种光酥饼生产线用撒粉装置，包括立式挤馅机和设置在所述立式挤馅机旁的传送带，所述立式挤馅机包括一将团状发酵面粉挤成带状发酵面粉的出料口，所述出料口设置于所述传送带的上方，在所述传送带的传送方向上，所述出料口的前方设置有前筛粉槽，所述出料口的后方设置有后筛粉槽。

所述前筛粉槽和后筛粉槽内均设置有振动器，底端出口处均设置有筛网。

所述前筛粉槽和后筛粉槽各配有一挡板，所述挡板为一U形板，翘起的两端设置有凸条，所述前筛粉槽和后筛粉槽的表面各设置有两道与所述凸条相匹配的滑槽。

所述凸条装配在所述滑槽内时，所述挡板与所述前筛粉槽或后筛粉槽滑动连接，且相互紧密贴合。

所述传送带的表面设置有一层聚四氟乙烯涂层。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过前筛粉槽和后筛粉槽撒落生面粉，经过传送带的运动后，使带状发酵面粉的上下两面均沾有生面粉，防止带状发酵面粉或切好的光酥饼与传送带黏在一起，防止下一步工序切饼时刀具或模具与光酥饼粘连，避免光酥饼受拉扯变形。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是挡板的装配效果示意图。

具体实施方式

参照图1，一种光酥饼生产线用撒粉装置，包括立式挤馅机1和设置在立式挤馅机1旁的传送带2，立式挤馅机1包括一将团状发酵面粉挤成带状发酵面粉的出料口11，出料口11设置于传送带2的上方，在传送带2的传送方向上，出料口11的前方(以传送的前进方向为前)设置有前筛粉槽3，出料口11的后方设置有后筛粉槽4。传送带2装在一机架上，同时，前筛粉槽3和后筛粉槽4也依靠机架固定，并分别接上电源。光酥饼生产线经过挤馅机挤出，模具切饼，边角料分离得到成型的待烤光酥饼，再通过摆盘机构摆盘后即可送入烤箱中烤制。若不解决待烤光酥饼粘性强的问题，除了影响切饼工序外，还会导致边角料分离工序中待烤光酥饼黏住传送带，难以实现边角料与待烤光酥饼的分路传送。