[实用新型]糕点分隔架

说明书

本实用新型公开了一种糕点分隔架，涉及食品加工领域，其技术方案包括分隔架主体，所述分隔架主体包括支撑底板以及竖直设置在支撑底盘上的支撑外框，所述支撑底盘放置在蒸盘上；分隔架主体还包括设置在支撑底盘上的多个横向隔板以及纵向隔板，所述横向隔板和纵向隔板之间相互垂直设置，所述横向隔板以及纵向隔板将分隔架主体分隔成多个糕点隔间，所述支撑底盘上设置有凸起。本实用新型的优点是该分隔架能够将每一个糕点之间分隔开来，能够防止糕点与糕点之间的粘连，且在分隔架的底部设置有波纹，能够减少糕点与分隔架之间的粘连，在拿取糕点时，糕点不会沾底，也不会掉角，方便拿取，防止糕点发生变形，最大程度的保存糕点的完整性和美观性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种糕点分隔架。

背景技术

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。

现有技术中在蒸糕点时，通常是把调制好的糕点摆放在矩形托盘上，由于糕点在蒸制的过程中会发生膨胀，体积会变大，因此，相邻两个糕点之间可能会发生粘连，且糕点的底部也很容易粘连在托盘上，这使得当糕点制成后需从糕点盘上拿下进行售卖时，由于糕点本身比较柔软且较脆弱的特性，在拿取的过程中，糕点与糕点之间的粘连以及糕点与托盘之间的粘连会导致在拿取过程中糕点发生变形，或者缺落一个角等，这会影响糕点的美观度，对糕点的售卖价值也产生了一定的影响，变形残缺的糕点价值大大降低，同时影响消费者的食欲，降低了消费者的购买欲望，严重的可能会使得糕点无法继续出售。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种糕点分隔架，其优点是该分隔架能够将每一个糕点之间分隔开来，能够防止糕点与糕点之间的粘连，且在分隔架的底部设置有波纹，能够减少糕点与分隔架之间的粘连，在拿取糕点时，糕点不会沾底，也不会掉角，方便拿取，防止糕点发生变形，最大程度的保存糕点的完整性和美观性。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：包括分隔架主体，所述分隔架主体包括支撑底盘以及竖直设置在支撑底盘上的支撑外框，所述支撑底盘放置在蒸盘上；

所述分隔架主体还包括设置在支撑底盘上的多个横向隔板以及纵向隔板，所述横向隔板和所述纵向隔板之间相互垂直设置，所述横向隔板以及纵向隔板将分隔架主体分隔成多个糕点隔间，所述支撑底盘上设置有凸起，所述横向隔板和所述纵向隔板之间可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，在需要蒸制糕点时，将调制好的糕点原料放置在每一个糕点隔间内，糕点在蒸制的过程中即使膨胀，糕点与糕点之间也不会产生粘连，在需要将糕点取出时，可直接将分隔架主体从蒸箱中取出，在冷却后，由于支撑外框的底板上设置有凸起，因此，糕点在拿取时不会沾底不会掉角，也不会发生变形等现象，最大程度的保留了糕点的美观，使糕点的售卖价值不会降低，促进消费者的购买欲望，横向隔板和纵向隔板之间可拆卸连接，能够调节横向隔板和纵向隔板之间围合成的糕点隔间的尺寸大小，以便于能够使对不同尺寸的糕点进行蒸制，实用性较强。

本实用新型进一步设置为：所述支撑外框与横向隔板以及纵向隔板之间可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，在对分隔架本体进行清洗时，可将横向隔板与纵向隔板从支撑外框上拆卸下来，方便对支撑外框进行整体清洗，且清理的更加干净。

本实用新型进一步设置为：所述支撑外框沿着平行于纵向隔板的两内壁上分别竖直设置有固定块，所述固定块在每一侧内壁上均设置有多个，且多个固定块沿着支撑外框的内壁间隔设置且等间隔分布，所述固定块远离支撑外框的一侧面竖直开设有卡槽；所述横向隔板的两端能够插接到卡槽内。

通过采用上述技术方案，在需要对分隔架本体进行清洗时，可直接将横向隔板从卡槽内拿出，方便快捷，便于对分隔架本体进行清洗，在需要蒸制糕点时，可直接将横向隔板插入到卡槽内即可使用，安装方便。