[实用新型]一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置

说明书

本实用新型公开了一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置，涉及活喜蛋食品加工技术领域，包括基座，基座的上端固定连接有加工罐，加工罐的两侧内壁上均开设有滑槽，滑槽内设有滑块，滑块的上端固定连接钢丝绳的一端，滑槽的上端设有第一滑轮，滑槽的外侧设有第二滑轮，钢丝绳的另一端穿过第一滑轮并与第二滑轮固定连接，第二滑轮的一侧设有皮带轮，皮带轮通过皮带活动连接有电机。该活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置，通过设置卤料箱，可以盛放卤料，防止卤料与活喜蛋食品混合在一起，导致难以清理的现象，通过设置固定轴和卡件，方便了卤料箱的拆装，可以更换不同种类的卤料，通过设置排液管，能够将卤汁排出，实现了过滤的目的。

技术领域

本实用新型涉及活喜蛋食品加工技术领域，具体为一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置。

背景技术

活喜蛋又称活珠,在南京一带甚为流行,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸭卵，孵化到十八天时，胚胎已经形成，放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟。口味鲜美，富有营养，据说能滋阴养神，无论是下酒，还是充饥都是一道美味。在活喜蛋食品的加工中，有的做法为卤制，在卤制时，大多装置将卤料、水和活喜蛋食品放在一起卤制，这样在加工时虽然省时，但是，在加工完后，卤料、卤汁和活喜蛋食品全部混合在一块，一方面难以取出里面的活喜蛋食品，另一方面过滤到卤汁不太干净，这样在分离时就比较麻烦。为解决以上问题，本实用提供了一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置，解决了现有的活喜蛋食品卤制时难以过滤和加工效率低的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置，包括基座，所述基座的上端固定连接有加工罐，所述加工罐的两侧内壁上均开设有滑槽，所述滑槽内设有滑块，所述滑块的上端固定连接钢丝绳的一端，所述滑槽的上端设有第一滑轮，所述滑槽的外侧设有第二滑轮，所述钢丝绳的另一端穿过第一滑轮并与第二滑轮固定连接，所述第二滑轮的一侧设有皮带轮，所述皮带轮通过皮带活动连接有电机；

所述滑块的内侧固定连接有固定板，所述固定板的中部设有卤料箱，所述卤料箱的上端两侧均固定连接有固定轴，所述固定板的内部开设有第一凹槽，所述第一凹槽内设有卡件，所述卡件的中部开设有第二凹槽，所述第二凹槽内设有限位块，所述限位块与固定板固定连接，所述限位块的一侧通过压缩弹簧与第二凹槽固定连接，所述卡件与固定轴贴合连接；

所述固定板的顶部两端均固定连接有支撑板，所述支撑板的内侧固定连接有固定件，所述固定件的中部固定连接有加工板，所述加工板的内部开设有通孔，所述通孔的两侧均固定连接固定杆的一端，所述固定杆的另一端固定连接有夹具。

可选的，所述基座的内部固定连接有排液管，所述排液管的一端贯穿基座并位于加工罐内，所述排液管的另一端贯穿基座并固定连接有阀门。

可选的，所述第一滑轮通过转轴与加工罐活动连接，所述第二滑轮和皮带轮固定连接在同一转轴上。

可选的，所述电机上固定连接有皮带轮，所述皮带轮与皮带活动连接。

可选的，所述卤料箱的上端设有箱盖，所述箱盖的一端通过销轴与卤料箱活动连接，所述箱盖的另一端与卤料箱贴合连接。

可选的，所述卤料箱为网状金属制成，所述固定板上开设有孔。

可选的，所述加工板有多个，多个加工板呈等间距排列。

可选的，所述通孔有多个，多个通孔呈矩形阵列分布。

可选的，所述夹具为弹性材料，所述夹具为弧形。

可选的，所述卡件的一端与为U型，所述卡件的另一端固定连接有把手。