[实用新型]一种铸铁煎盘结构

说明书

本实用新型公开了一种铸铁煎盘结构，包括一本体，所述本体的正面设有凹槽，在凹槽内设有若干根凸起筋，凸起筋相互平行设置，且相邻的起筋之间形成有排油槽，在凹槽内设有上集油槽，上集油槽位于凸起筋的四周；所述本体的反面为平面结构，在本体反面的四周设有下集油槽。本实用新型结构简单，便于正反两面使用，适用性广，且能够对油进行收集，便于清理，使用效果好。

技术领域：

本实用新型涉及一种铸铁煎盘结构。

背景技术：

现有的煎盘只能一面使用，适用性窄，且煎盘在使用过程中所用到的油不能被收集，容易流至烤箱内，造成浪费且会对烤箱造成污染。因此，确有必要对现有技术进行改进以解决现有技术之不足。

实用新型内容：

本实用新型是为了解决上述现有技术存在的问题而提供一种铸铁煎盘结构。

本实用新型所采用的技术方案有：一种铸铁煎盘结构，包括一本体，所述本体的正面设有凹槽，在凹槽内设有若干根凸起筋，凸起筋相互平行设置，且相邻的起筋之间形成有排油槽，在凹槽内设有上集油槽，上集油槽位于凸起筋的四周；

所述本体的反面为平面结构，在本体反面的四周设有下集油槽。

进一步地，所述本体正、反面的两端均设有凸起垫脚。

进一步地，所述凸起筋沿着本体的长度方向设置。

进一步地，所述上集油槽、下集油槽、本体以及凹槽均为矩形状结构。

本实用新型具有如下有益效果：本实用新型结构简单，便于正反两面使用，适用性广，且能够对油进行收集，便于清理，使用效果好。

附图说明：

图1为本实用新型正面结构图。

图2为本实用新型反面结构图。

图3为本实用新型剖视图。

图4为本实用新型在烤箱上的结构图。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

如图1至图4所示，本实用新型公开一种铸铁煎盘结构，包括一本体1，本体1的正面设有凹槽，在凹槽内设有若干根凸起筋11，凸起筋11相互平行设置，且相邻的起筋11之间形成有排油槽10，在凹槽内设有上集油槽12，上集油槽12位于凸起筋11的四周。

正面可以烤制牛排：牛排的成熟是靠突起的凸起筋11把高热直接传递给牛排，不是通过油煎出来，而且牛排表面多余的油脂还会流下到排油槽10中，不再聚集在牛排表面，使得牛排不会像油泡着煎出来的那般油腻，而且也不会出现大面积煎糊的情况，还会在牛排表面形成漂亮的网格纹。

本体1的反面为平面结构，在本体1反面的四周设有下集油槽13。反面为平面结构，可以烤蔬菜、其他肉类，以及拌炒食物。烤制食物过程中，油脂可以流向集油槽。

在本体1正、反面的两端均设有凸起垫脚2。安装在烤箱上时，凸起垫脚2用于煎盘的定位。

凸起筋11沿着本体1的长度方向设置。

上集油槽12、下集油槽13、本体1以及凹槽均为矩形状结构。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下还可以作出若干改进，这些改进也应视为本实用新型的保护范围。