[实用新型]一种食物加工用炒锅

说明书

本实用新型公开了一种食物加工用炒锅，包括炒锅本体以及组成炒锅本体的锅体和锅盖，炒锅本体包括锅体和锅盖，且锅体和锅盖之间紧密配合；锅体顶部设置有锅体沿边，且锅体沿边上安装有防漏机构；防漏机构包括底边和凹槽，且底边安装在锅体沿边的延长线上；凹槽开口位于底边的延长线上。本实用新型结构简单，设计合理；该装置通过防漏机构可以在翻炒菜品时阻止菜品外漏，有利于保证菜品的完整，且保持灶台的清洁，便于使用者使用；同时溢流管可以在烹煮食物时，防止汤汁溢出，有利于保持菜品的味道，防护罩板有利于对使用者进行保护，防止使用者打开锅盖时，手臂被烫伤，实用性较强，适合推广使用。

技术领域

本实用新型涉及食物加工工具技术领域，具体为一种食物加工用炒锅。

背景技术

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具，所以，一种功能优良的食物加工用炒锅十分重要。

但是，在目前使用的炒锅中，存在较多不便之处，厨师在做菜时，为了保证菜品的味道，一般需要对菜品的进行翻炒，在翻炒菜品时，会导致菜品外漏，不仅影响厨房的卫生，且不利于菜品的加工；同时在对菜品进行烹煮时，会出现锅的现象，不利于菜品的味道的保留。因此，针对上述问题提出一种食物加工用炒锅。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种食物加工用炒锅。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，一种食物加工用炒锅，包括炒锅本体以及组成炒锅本体的锅体和锅盖，所述炒锅本体包括锅体和锅盖，且锅体和锅盖之间紧密配合；所述锅体顶部设置有锅体沿边，且锅体沿边上安装有防漏机构；所述防漏机构包括底边和凹槽，且底边安装在锅体沿边的延长线上；所述凹槽开口位于所述底边的延长线上；所述防漏机构和锅体之间设置有溢流管，且溢流管与防漏机构、锅体之间相互连通；所述锅体两端分别安装有把手和辅助把手，且辅助把手的长度小于把手的长度；

所述锅盖顶部设置有提手，且提手一侧设置泄压通孔；所述锅盖底部安装有防护罩板，且防护罩板安装锅盖底部卡合圈一侧；所述防护罩板的竖直高度大于所述卡合圈的高度。

优选的，所述防漏机构与所述锅体为一体成型结构。

优选的，所述防漏机构的竖直高度为5cm-8cm，且防漏机构上凹槽的深度为3cm-5cm。

优选的，所述把手和辅助把手处于同一条直线上，且把手和辅助把手表面均设置有防滑凸起。

优选的，所述防护罩板与所述锅盖之间螺纹连接，且防护罩板的直径大于锅体的直径。

优选的，所述溢流管设置有若干个，且溢流管环设于锅体上。

本实用新型的有益效果是：该种食物加工用炒锅结构简单，设计新颖，在食物加工过程中，能起到良好的辅助作用，且设计合理，使用方便；该装置通过防漏机构可以在翻炒菜品时阻止菜品外漏，有利于保证菜品的完整，且保持灶台的清洁，便于使用者使用；同时溢流管可以在烹煮食物时，防止汤汁溢出，有利于保持菜品的味道，防护罩板有利于对使用者进行保护，防止使用者打开锅盖时，手臂被烫伤；实用性较强，适合推广使用。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图。

图2为本实用新型防漏机构结构示意图。

图中：1-炒锅本体，2-锅体，201-锅体沿边，3-锅盖，301-卡合圈，4-防漏机构，401-底边，402-凹槽部，5-溢流管，6-把手，7-辅助把手，8-提手，9-泄压通孔，10-防护罩板。

具体实施方式