[实用新型]一种牛肉清洗机

说明书

本实用新型公开了一种牛肉清洗机，包括机架和设置在机架上的储水箱，所述储水箱内设置有由左壳体与右壳体围成的清洗空腔，左壳体和右壳体的左右两个端面分别通过凸缘拼装连接，左壳体和右壳体的上端面通过可打开的锁紧组件连接，左壳体和右壳体的下端面通过合页连接，所述清洗空腔的外表面开设有沿轴向布置的若干透水孔，清洗空腔的内表面圆周阵列有多组清洗刷，所述储水箱的外侧设置有可驱动清洗空腔转动的电机，以及连通设置在储水箱上部的出水龙头的水管。本实用新型便于取放牛肉并能够实现节水，同时降低劳动强度提高了效率。

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，特别是一种牛肉清洗机。

背景技术

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

无论是鲜牛肉还是冻牛肉在加工前都需要将附着在其表面上的污垢或血水清洗干净，以便后续操作。目前针对牛肉的清洗方式大致分为两种：第一种：手工清洗；该种方式效率较低、劳动强度大不适用于大批量的生产作业。第二种，机械化清洗；申请号为2016204571622的中国专利，公开了一种牦牛肉加工用清洗装置，具体公开了将待清洗的牛肉放入倾斜状态下的旋转滚筒内，然后通过转动旋转滚筒以及软毛刷的配合下清洗牛肉。为了便于出料，旋转滚筒需要倾斜设置，由于牛肉的重量不定，所以可能会出现出料不彻底的情况；再者，由于在清洗过程中需要将牛肉浸在水中，倾斜状态下的牛肉需要更多的水才能被淹没达到清洗的目的，从而无形中造成了大量水资源的浪费。

实用新型内容

为解决上述技术不足，本实用新型的目的就是提供一种牛肉清洗机，便于取放牛肉并能够实现节水，同时降低劳动强度提高了效率。

本实用新型的目的是通过这样的技术方案实现的，它包括有机架和设置在机架上的储水箱，所述储水箱内设置有由左壳体与右壳体围成的清洗空腔，左壳体和右壳体的左右两个端面分别通过凸缘拼装连接，左壳体和右壳体的上端面通过可打开的锁紧组件连接，左壳体和右壳体的下端面通过合页连接，所述清洗空腔的外表面开设有沿轴向布置的若干透水孔，清洗空腔的内表面圆周阵列有多组清洗刷，所述储水箱的外侧设置有可驱动清洗空腔转动的电机，以及连通设置在储水箱上部的出水龙头的水管。

进一步，所述锁紧组件包括有固定件、扣件和提拉柱，所述固定件与右壳体固接，所述扣件与左壳体固接，左壳体与右壳体通过固定件、扣件扣合连接，所述提拉柱设置在扣件的顶部并与该扣件固定连接。

进一步，位于左壳体上的凸缘为正阶梯形，位于右壳体上的凸缘为倒阶梯形，正阶梯形的凸缘与倒阶梯形的凸缘相互拼装连接，从而将所述左壳体与右壳体连接。

进一步，位于出水龙头与清洗空腔之间设置具有多个通孔的导水板，该导水板的外表面与储水箱的内表面抵靠，导水板倾斜布置，所述出水龙头位于导水板的高端。

进一步，储水箱的顶部具有接水槽。

进一步，储水箱的箱体上设置有可视窗口。

进一步，左壳体与右壳体的左右两个端面均具有至少一个透水孔。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下的优点：由于将清洗空腔拆分成左壳体与右壳体并且在锁紧组件的配合下，因此能够实现便于放料或取料的目的；再者，在注入清水时，仅需将清水没过清洗空腔的底部，清洗空腔转动的同时带动放置在其内的牛肉转动，进而使全部的牛肉均能与清水接触，在清洗刷的配合下将牛肉清洗干净，从而达到节水的目的；并且采用机械化作业能够降低劳动强度、提高效率。