[实用新型]一种奶酪拉伸成型装置

说明书

本实用新型公开了一种奶酪拉伸成型装置，包括箱体和盛料框，所述箱体内壁两侧之间的顶部和底部分别固定连接有第一隔板和第二隔板，所述箱体内壁的顶部固定连接有第一液压伸缩缸，所述第一液压伸缩缸输出轴的一端固定连接有顶板，所述箱体内壁的顶部与底部之间固定连接有第三隔板，本实用新型涉及奶酪加工设备技术领域。该奶酪拉伸成型装置，通过第一电机带动第一活动杆转动，使两侧的侧板相对运动实现对奶酪的侧向挤压拉伸，通过第一液压伸缩缸和顶板的配合，使得顶板对奶酪从顶部进行挤压拉伸，这样就达到了从不容方向对奶酪进行拉伸，避免了现有拉伸装置通过绞轮拉伸效果差乳清不能得到有效的挤出等问题。

技术领域

本实用新型涉及奶酪加工设备技术领域，具体为一种奶酪拉伸成型装置。

背景技术

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，奶酪在制作过程中一般都需要进行拉伸，通过拉伸能够使奶酪中的蛋白质质构化，产生类似于肉一样的咀嚼感，经过拉伸，奶酪会变得更筋道更有嚼头，奶香味更浓。

现有的奶酪拉伸成型装置，主要是通过绞轮式拉伸，通过绞轮旋转对奶酪进行挤压和向前推进运动，绞轮反复挤压奶酪达到拉伸效果并将乳清挤出，但是绞轮的长短直接影响拉伸效果，过短则拉伸时间太短，达不到应有效果，过长则使得装置体积庞大，占地和不方便移动等，而且通过绞轮拉伸效果差，奶酪拉伸丝不均匀，乳清不能得到有效的挤出。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种奶酪拉伸成型装置，解决了现有奶酪拉伸成型装置拉伸效果差的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种奶酪拉伸成型装置，包括箱体和盛料框，所述箱体内壁两侧之间的顶部和底部分别固定连接有第一隔板和第二隔板，所述箱体内壁的顶部固定连接有第一液压伸缩缸，所述第一液压伸缩缸输出轴的一端固定连接有顶板，所述箱体内壁的顶部与底部之间固定连接有第三隔板，所述第一隔板的顶部固定连接有拉伸框，所述第一隔板顶部的两侧均固定连接有固定板，两个所述固定板的顶部均固定连接有滑板，所述滑板的正面滑动连接有滑块，所述滑块的一侧固定连接有第一连接杆，且第一连接杆的一端贯穿拉伸框并延伸至拉伸框的内部，所述第一连接杆延伸至拉伸框内部的一端固定连接有侧板，所述侧板的一侧固定连接有凸块，所述滑块的另一侧活动连接有第二连接杆，所述第一隔板的底部固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶底部的两侧均固定连接有导料筒，且导料筒的顶端贯穿搅拌桶并延伸至搅拌桶的内部，两个所述导料筒的底端均贯穿第二隔板并延伸至第二隔板的底部，所述导料筒内壁的顶部固定连接有电子阀，所述第二隔板顶部两侧的均固定连接有盛水斗，两个所述盛水斗的一侧均连通有排水管，且排水管的一端贯穿箱体并延伸至箱体的外部。

优选的，所述箱体内壁的背面与第三隔板背面之间的两侧均固定连接有连接板，两个所述连接板相对的一侧之间通过转轴转动连接有第一活动杆，且第一活动杆的两端均贯穿第二连接板并延伸至第二连接板的一侧，所述第一活动杆延伸至第二连接板一侧的两端均固定连接有第一锥齿轮，所述第一活动杆表面的中部固定连接有第一齿轮，所述第一隔板的顶部且位于箱体内壁的背面与第三隔板的背面之间固定连接有第一电机，所述第一电机输出轴的一端固定连接有与第一齿轮相啮合的第二齿轮。

优选的，所述箱体内壁的背面与第三隔板背面之间的两侧且位于第一锥齿轮的一侧与箱体内壁的一侧之间均通过转轴转动连接有第二活动杆，两个所述第二活动杆的一端均贯穿第三隔板并延伸至第三隔板的一侧，所述第二活动杆延伸至第三隔板一侧的一端固定连接有转轮，所述转轮正面的一侧固定连接有第三连接杆，所述第三连接杆的表面与第二连接杆转动连接，所述第二活动杆的表面固定连接有与第一锥齿轮相啮合的第二锥齿轮。