[实用新型]一种呷酒生产用蒸煮机

说明书

本实用新型公开了一种呷酒生产用蒸煮机，它包括蒸煮箱体，所述蒸煮箱体内设置蒸煮网篮，蒸煮网篮固定在提拉气缸上，提拉气缸固定在蒸煮箱体的顶板上，所述蒸煮箱体的顶板通过升降气缸与蒸煮箱体连接，蒸煮网篮的底部开有出料口，出料口上设置有翻转出料板，翻转出料板通过固定锁扣固定；所述蒸煮箱体一端设置有进水口，一端设置有出水口，所述蒸煮箱体底部设置有加热装置。本实用新型集煮制和蒸制为一体，提高了蒸煮的效率和热量利用率，节约能源，结构简单，高效安全，经济效益明显。

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒设备，具体涉及一种呷酒生产用蒸煮机。

背景技术

呷酒，是四川东北民间特酿的一种地方酒，因味甘而回酸，故名“呷酒”。它以糯高粱为主要原料酿制而成，浓度不高，含有较丰富的糖、乙醇、氨基酸和多种维生素，性温和，味甘甜，营养丰富，适当饮用，有止饥解渴、增进食欲、帮助消化、消除筋肉疲劳、祛寒除乏的功效，大人小孩皆可饮用。呷酒是一种极富民族特色的酒及饮酒方式的总称，因其悠久的历史渊源、独特的酿造技术和浓郁的民族风味而独具魅力。

在呷酒的酿造过程中，将呷酒原料采用先煮后蒸的工艺，利于高粱的熟化和淀粉糊化，可有效提高发酵的效率和质量，但目前并没有蒸煮一体的机械，工人需要将煮后的高粱从热水中捞出再放入蒸格中蒸制，不仅劳动强度大、工作效率低，而且很容易发生烫伤事故，危害工作人员的健康。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种呷酒生产用蒸煮机，提高呷酒生产的工作效率。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种呷酒生产用蒸煮机，它包括蒸煮箱体，所述蒸煮箱体内设置蒸煮网篮，蒸煮网篮固定在提拉气缸上，提拉气缸固定在蒸煮箱体的顶板上，所述蒸煮箱体的顶板通过升降气缸与蒸煮箱体连接，蒸煮网篮的底部开有出料口，出料口上设置有翻转出料板，翻转出料板通过固定锁扣固定；所述蒸煮箱体一端设置有进水口，一端设置有出水口，所述蒸煮箱体底部设置有加热装置。

进一步的，所述加热装置为电加热装置。

进一步的，所述蒸煮网篮的高度小于蒸煮箱体三分之一的高度。

进一步的，所述蒸煮箱体的箱壁设有保温夹层，避免热量的流失，节约能源。

进一步的，所述蒸煮箱体的顶板与蒸煮箱体的连接处设置有密封胶垫，避免热气从接口处挥发，节约能源。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种呷酒生产用蒸煮机，集煮制和蒸制为一体，提高了蒸煮的效率和热量利用率，节约能源，其结构简单，安全方便，减少了工人的工作量，提高了工作效率，高效安全，经济效益明显。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图例说明：

1-蒸煮箱体，2-蒸煮网篮，3-提拉气缸，4-顶板，5-升降气缸，6-出料口，7-出料板，8-固定锁扣，9-进水口，10-出水口，11-加热装置，12-保温夹层，13-密封胶垫。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。