[实用新型]一种火锅

说明书

本实用新型涉及一种火锅，属于火锅技术领域，包括锅体、火筒、与火筒相通的养炭炉，锅体和火筒连接在养炭炉上端，其特征在于：养炭炉内设置有炉盘、底盘、位于炉盘与底盘之间的升降机构；升降机构包括套筒、升降杆和拨杆；升降杆的一端滑动插接在套筒内，另一端与炉盘固定连接；套筒固定在底盘上；套筒的外圆上具有与拨杆相匹配的滑动轨道，滑动轨道沿套筒的长度方向延伸，且滑动轨道靠近炉盘的一端具有卡口；拨杆穿过滑动轨道固定在升降杆上；养炭炉的一侧开设有与炉盘相匹配的吸风口。本实用新型的有益效果是：结构简单可靠，操作方便，且无需通过火筒的上端添加木炭，有效避免炭灰落入锅内，干净卫生。

技术领域

本实用新型涉及火锅技术领域，特别是涉及一种火锅。

背景技术

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

为了保证火锅的原汁原味，在很多地方仍然采用木炭来作为热源，也即是炭火铜锅，炭火铜锅是在养炭炉内放置木炭，让木炭燃红，将锅内的水加热，并在养炭炉内配备用于排烟的火筒。享用火锅时间较长，常常需要中途添加木炭，目前是通过火筒的顶部将木炭放入养炭炉内，然而火筒位于火锅的中部，放入过程必然会经过火锅，会使得木炭的炭灰落入火锅内，不卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可从下方添加木炭的火锅，解决木炭从火筒上方添加而向锅内掉落炭灰的问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：一种火锅，包括锅体、火筒、与火筒相通的养炭炉，所述锅体和火筒连接在养炭炉上端，其特征在于：所述养炭炉内设置有炉盘、底盘、位于炉盘与底盘之间的升降机构；所述升降机构包括套筒、升降杆和拨杆；所述升降杆的一端滑动插接在套筒内，另一端与炉盘固定连接；所述套筒固定在底盘上；所述套筒的外圆上具有与拨杆相匹配的滑动轨道，滑动轨道沿套筒的长度方向延伸，且滑动轨道靠近炉盘的一端具有卡口；所述拨杆穿过滑动轨道固定在升降杆上；所述养炭炉的一侧开设有与炉盘相匹配的吸风口。

优选地，所述卡口包括横向轨道和竖向轨道，横向轨道与所述滑动轨道相通。

优选地，所述卡口为倾斜的横向轨道，横向轨道与滑动轨道相通，靠近滑动轨道的一端为高端。

优选地，所述吸风口呈上大下小，靠近底盘的一侧为小端。

优选地，所述锅体的上端安装有锅盖，锅体和锅盖的侧面均连接有提环。

优选地，所述炉盘上开设有多个连通孔，多个连通孔连通养炭炉和火筒。

优选地，所述火筒呈锥形，靠近炉盘的一端为大端。

优选地，所述火筒的大端与锅体的下端铆接。

优选地，所述养炭炉的上端具有定位止口，火筒与锅体的铆接部与定位止口相匹配。

优选地，所述锅体、火筒、养炭炉、炉盘和底盘的材料均采用紫铜。

本实用新型的有益效果是：

当需要添加木炭时，只需拨动拨杆，升降杆带动炉盘向下移动，炉盘露出于吸风口，然后通过吸风口直接向炉盘内添加木炭，添满后，拨动拨杆，升降杆带动炉盘上移，完成添加木炭；结构简单可靠，操作方便，且无需通过火筒的上端添加木炭，有效避免炭灰落入锅内，干净卫生。

附图说明

图1为本实用新型实施例的立体结构示意图；