[实用新型]一种带有划丝刀紧固装置的切菜机

说明书

本实用新型属于厨房炊具技术领域，提出了一种带有划丝刀紧固装置的切菜机，包括料筒，料筒上设置有刀架，刀架包括固定板、划丝刀放置板、紧固装置，固定板设置有两个且分别设置在料筒的两侧，划丝刀放置板设置在两个固定板之间，紧固装置包括紧固板、弧形锁紧件、若干紧固件，紧固板设置在两个固定板之间且位于划丝刀放置板的上方，弧形锁紧件设置在紧固板上，紧固板上、弧形锁紧件上均设置有若干螺纹孔，螺纹孔内设置有紧固件。本实用新型解决了现有技术中切菜机出丝品质受影响或划丝刀不能在蔬菜上划出细道导致不能出丝的问题。

技术领域

本实用新型属于厨房炊具技术领域，涉及一种带有划丝刀紧固装置的切菜机。

背景技术

切菜机是在餐饮行业中可以取代人工切菜的一种机械设备，相较于人工切菜，切菜机不仅工作效率更高，可以节约劳动力成本，而且切出来的蔬菜规格统一，便于在烹饪时掌握火候，避免出现部分蔬菜未炒熟的情况发生，提升菜肴的口感。

切菜机上设置有料筒，料筒内会设置若干用于拨菜的拨轮，拨轮的一端通过圆盘与紧固件设置在料筒内，另一端设置有圆环。在切菜机工作时，进入料筒内的蔬菜会在拨轮的旋转拨动下，沿料筒的内壁旋转，直至出菜口处，蔬菜会被丝刀与竖刀结合切成丝状或只由竖刀将蔬菜切成片状，即实现连续切菜的过程。但是在切菜机工作过程中存在划丝刀固定不稳固，会向外偏移的问题，以致影响切菜机出丝或严重时划丝刀不能在蔬菜上划出细道导致不能出丝。

实用新型内容

本实用新型提出一种带有划丝刀紧固装置的切菜机，解决了现有技术中切菜机出丝品质受影响或划丝刀不能在蔬菜上划出细道导致不能出丝的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种带有划丝刀紧固装置的切菜机，包括：

料筒，所述料筒上设置有刀架，所述刀架包括固定板、划丝刀放置板、紧固装置，所述固定板设置有两个且分别设置在所述料筒的两侧，所述划丝刀放置板设置在两个所述固定板之间，

所述紧固装置包括紧固板、弧形锁紧件、若干紧固件，所述紧固板设置在两个所述固定板之间且位于所述划丝刀放置板的上方，所述弧形锁紧件设置在所述紧固板上，

所述紧固板上、所述弧形锁紧件上均设置有若干螺纹孔，所述螺纹孔内设置有所述紧固件。

作为进一步的技术方案，所述料筒呈圆筒形，所述料筒上设置有进料口、出料口，所述进料口设置在所述料筒其中一个平面上，所述出料口设置在所述料筒的弧形面上。

作为进一步的技术方案，所述划丝刀放置板上设置有划丝刀，所述划丝刀正对所述出料口的上部。

作为进一步的技术方案，所述划丝刀的两个侧边上均设置有用于限位的直角台阶。

作为进一步的技术方案，所述弧形锁紧件一端焊接设置在所述紧固板上，另一端朝向所述划丝刀放置板设置。

作为进一步的技术方案，所述出料口处还设置有用于切片的竖刀。

作为进一步的技术方案，所述料筒内还设置有用于拨动蔬菜的拨轮，所述拨轮连接有电机。

本实用新型使用原理及有益效果为：

1、本实用新型中的刀架上设置有丝刀，在刀架内侧的出料口处还设置有竖刀，划丝刀的刀尖位于竖刀的上方，在需要对蔬菜切丝时，将划丝刀安装到位后，蔬菜会在拨轮的带动下沿料筒的内壁旋转，先经由划丝刀在蔬菜上划出细道，再通过竖刀将已划出细道的一层切掉，就可以切成细菜丝。如果需要将蔬菜切成片状时，将划丝刀拆卸下即可，蔬菜直接由竖刀切片即可完成切片工作。

在需要将蔬菜切丝时，先将划丝刀放置在划丝刀放置板上，直角台阶可以将划丝刀限位在准确的位置，再通过紧固装置将划丝刀紧固防止在使用过程中划丝刀向外偏移的情况发生，即可完成安装。