[实用新型]一种出脑装置及自动化豆干生产线

说明书

本实用新型提供了一种出脑装置及自动化豆干生产线，涉及豆制品生产机械技术领域，解决了现有技术中存在的小出口或者管道二次导流的出脑方式所产生的出脑颗粒过小，下料不均匀，无法准确计量下料，导致使得产品蛋白质凝聚力小，筋性小，口感差的技术问题。该生产线包括机架，以及设置在机架上的点脑桶和传动装置，点脑桶的内部从上到下依次设有进浆卤水装置、搅拌装置和定量出脑装置，出脑装置固定设置于点脑桶的底端，传动装置设置于出脑装置的下方，点脑桶、传动装置、进浆卤水装置、搅拌装置和出脑装置均与控制系统连接，用于改善现有设备的出脑方式以及现有产品的口感。

技术领域

本实用新型涉及豆制品生产机械技术领域，尤其是涉及一种出脑装置及自动化豆干生产线。

背景技术

传统豆干生产中采用手工点脑，手工破脑，手工盛倒方式进行制作豆干，整体环节工人劳动大，生产效率底下，破脑颗粒大小不一，产品薄厚不均，质量低下，基于这种情况出现了豆干生产线。本申请人发现现有技术的豆干生产线至少存在以下技术问题：

1.目前的豆干生产线自动化程度低，仍需大量的人工操作配合；

2.目前的豆干生产线占地面积大，使用时耗能多，不能满足企业的使用需求；

3.目前的豆干生产线采用小出口或者管道二次导流的出脑方式，这种方式造成出脑颗粒过小，下料不均匀，无法准确计量下料，使得产品蛋白质凝聚力小，筋性小，口感差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种出脑装置及自动化豆干生产线，以解决现有技术中存在的小出口或者管道二次导流的出脑方式所产生的出脑颗粒过小，下料不均匀，无法准确计量下料，导致使得产品蛋白质凝聚力小，筋性小，口感差的技术问题，本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：一种出脑装置，包括：电机、与所述电机连接的旋转轴、设置于所述旋转轴上的叶片、出脑腔和出脑口，其中，所述旋转轴设置于所述出脑腔的内部，所述出脑口位于所述出脑腔的底部，所述叶片为多个且沿所述旋转轴的周向均匀分布。

优选地，所述出脑装置为旋叶出脑装置，所述出脑腔为圆柱形出脑腔，所述叶片为矩形旋转叶片，所述矩形旋转叶片的长度与所述出脑腔的长度相同。

优选地，所述出脑口为长方形出脑口，所述出脑口的长度为50cm，所述出脑口的宽度为5cm。

一种自动化豆干生产线，包括所述的出脑装置。

优选地，还包括机架，以及设置在所述机架上的点脑桶和传动装置，所述点脑桶的内部从上到下依次设有进浆卤水装置、搅拌装置和出脑装置，所述出脑装置固定设置于所述点脑桶的底端，所述传动装置设置于所述出脑装置的下方，所述点脑桶、所述传动装置、所述进浆卤水装置、所述搅拌装置和所述出脑装置均与控制系统连接。

优选地，所述传动装置包括平行设置的传输传动装置和回框传动装置，所述传输传动装置与所述回框传动装置均包括电机、链条、链耳和感应装置，所述链条与所述链耳连接，且所述链条通过所述电机控制传动，所述感应装置设置于所述链条上。

优选地，还包括回框装置，所述回框装置设置于所述机架的一端，位于所述回框传动装置的尾端，所述回框装置的顶部设有回框链条，所述回框链条通过所述控制系统控制，所述回框链条与所述传动装置的链条通过感应装置配合。

优选地，还包括叠盘机，所述叠盘机设置于所述机架的一端，位于所述传动装置的尾端。

优选地，还包括压机，所述压机设置于所述叠盘机的另一端，用于对所述碟盘后的豆干压缩烘干。

优选地，所述点脑桶设置为四个，四个所述点脑桶沿所述传输传动装置的传动方向依次放置。