[实用新型]一种烤箱

说明书

本实用新型涉及一种烤箱，包括内胆、第一加热管、热风挡板及热风机，内胆具有烹饪内腔，第一加热管设于烹饪内腔的顶部，热风挡板设于烹饪内腔后部并与内胆后壁之间形成有导流通道，热风机设于内胆后侧，热风挡板的上部开设有进风口，热风挡板的下部开设有出风口，导流通道至少下部在前后方向上的宽度自上而下逐渐减小。本实用新型的进风口对应热空气的区域布置，有利于快速将热风吸入导流通道并通过热风机向下输送至烹饪内腔的底部，且在输送过程中，导流通道的下部宽度逐渐减小，有利于提高热风输送速度，加强烹饪内腔中上下气体的对流，使烤箱内温度分布均匀，从而提高烘焙效果；同时，为进行多层烘焙提供了便利，有效提高了烤箱内能量的利用率。

技术领域

本实用新型涉及一种烤箱，尤其是一种能使热量分布均匀的烤箱。

背景技术

为了改善烤箱温场，满足烘焙食物对风量的要求，烤箱内部一般会安置一离心风机。国标T/ZRQJ-2015要求家用烤箱在使用过程中，避免人体直接碰触离心风机，因此，现有烤箱中一般会在离心风机前安装热风挡板，保护用户的同时提供导流的作用，起到离心风机蜗壳的作用。

例如，授权公告号为CN206612681U的中国专利申请《一种烤箱微波炉一体机》(申请号：CN201621424419.0)披露了一种结构，其包括烹饪腔体，用于给烹饪室炉腔输送烘烤热量的烧烤发生装置，用于给烹饪室炉腔输送微波能量的微波发生装置，以及与烧烤发生装置和微波发生装置连接的用于控制烧烤发生装置和微波发生装置工作状态的控制装置，烧烤发生装置至少包括设置在烹饪腔体背部的背部发热装置，其包括背部热风室盖，固定在烹饪腔体的热风挡板上，并与烹饪腔体热风挡板之间形成有封闭的热风室；背部加热元件，设置在热风室内；热风机或风扇，其扇叶设置在热风室内；烹饪腔体的热风挡板上开有与热风室连通的进风口和出风口。

由于热空气上升，现有烤箱普遍存在上层温度过高、下层温度较低的问题，这就容易导致上层已经烤焦而下层烘焙还不完全。为了加强烤箱内部对流，现有技术一般在烤箱背部中间部位增加一个或者两个离心风机，离心风机多采用中心进风、四周出风的方案。这样的结构虽然看似解决了烤箱内部对流问题，但实际上更突显了烤箱冷、热空气分区的问题。即热空气向上扩散、冷空气向下扩散，这使得烤箱上下区域无法进行快速的热交换，导致高温空气中的热量无法得到有效的利用，并直接造成了如下问题：

(1)烤箱能效低下；

(2)无法同时给多层以上食物供给热量；

(3)食物上表面颜色深入下表面。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种通过加强烤箱上下区域的对流而使烤箱内温度分布均匀从而提高烘焙效果的烤箱。

本实用新型所要解决的另一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能有效提高能量的利用率且便于同时烘焙多层食物的烤箱。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种烤箱，包括内胆、第一加热管、热风挡板及热风机，所述内胆具有烹饪内腔，所述第一加热管设于烹饪内腔的顶部，所述热风挡板设于烹饪内腔后部并与内胆后壁之间形成有导流通道，所述热风机设于内胆后侧并用于为烹饪内腔与导流通道之间的气流交换提供动力，其特征在于：所述热风挡板的上部开设有进风口，所述热风挡板的下部开设有出风口，所述导流通道至少下部在前后方向上的宽度自上而下逐渐减小。

在上述方案中，所述热风挡板的上部形成有向外凸设的第一半圆形区域，对应的，所述内胆后壁的上部形成有向后凸设的第二半圆形区域，该第二半圆形区域与所述第一半圆形区域共同围合成进风区，所述进风口开设于第一半圆形区域上。该结构有利于使进风区在前后方向上的宽度扩大，增加烤箱上部热风吸入进风区中的速度，有利于后续冷热气流的对流交换。

优选地，所述的进风口为多个并自第一半圆形区域向下延伸与第一半圆形区域共同构成圆形的进风区域。