[实用新型]食品加工用斩拌机有效
| 申请号： | 201821286559.5 | 申请日： | 2018-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN208909000U | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 王安国;王晓阳;王跃 | 申请（专利权）人： | 河北福成五丰食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/00 | 分类号： | A22C17/00 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 刘敏 |
| 地址： | 065202 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 锅体 斩拌机 食品加工 刀具 本实用新型 出料机构 上料机构 锅盖 刀片 刀轴 乳化处理 乳化效果 细腻度 中心处 上端 肉制品 肉盘 细度 斩拌 斩刀 体内 保证 | ||
【权利要求书】：
1.一种食品加工用斩拌机，其特征在于：
包括机架、设置在所述机架上的锅体、上料机构和出料机构，所述出料机构和所述上料机构分别设置在所述锅体的两侧，所述锅体内设置有斩绊刀具，所述斩绊刀具的上部设置有斩刀盖；
所述斩绊刀具由刀轴和若干个刀片组成，所述刀片固定在所述刀轴的前端；
所述锅体的内部中心处设置有斩肉盘，所述锅体的上端设置有锅盖，所述锅盖上设置有人孔。
2.根据权利要求1所述的食品加工用斩拌机，其特征在于：所述斩肉盘与所述锅体一体成型，且所述斩肉盘设置为圆锥台结构。
3.根据权利要求2所述的食品加工用斩拌机，其特征在于：所述刀片的刃口为凸刃口，且与所述锅体内壁的间隙小于2mm，所述刀片设置为六把，六把所述刀片相互错开成螺旋状结构固定在所述刀轴上。
4.根据权利要求3所述的食品加工用斩拌机，其特征在于：所述刀轴的轴线与所述斩肉盘的径向平面垂直。
5.根据权利要求4所述的食品加工用斩拌机，其特征在于：所述斩刀盖露出所述锅体的高度与所述锅盖的内凹槽相适应。
6.根据权利要求5所述的食品加工用斩拌机，其特征在于：所述上料机构和所述出料机构均固定在所述机架上。
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