[实用新型]食品切割器

说明书

本实用新型属于食品加工装置领域，具体公开一种食品切割器，包括壳体和切割机构，所述壳体一面设有进料口，所述壳体另一面设有出料口，所述切割机构包括切割部和控制切割部往复移动的推拉部，所述切割部包括滑动件、第一切刀和多个第二切刀，所述滑动件与壳体滑动连接，所述第一切刀和第二切刀均位于滑动件靠近进料口的一面，且第一切刀和第二切刀均与滑动件可拆卸连接，所述第一切刀与滑动件滑动方向平行，所述第一切刀与第二切刀不平行。该食品切割器可以满足人们多种的切割需求,且效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置领域，具体涉及一种食品切割器。

背景技术

肉类、蔬菜类等食品加工过程中的一个重要环节是将食品原材料切成所需的形状。目前，行业内的食品切割主要通过手工切割和食品切割机两种方式，然而，手工切割的效率太低，不利于生产的大规模展开，而现有的食品切割机的结构复杂，操作较为繁琐，制作成本较高，而且现在的食品切割器要么只能够将食品切割成片状的，要么只能够切割成丝状的，功能单一

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品切割器，该食品切割器可以满足人们多种的切割需求,且效率高。

为达到上述目的，本实用新型的基础方案如下：食品切割器，包括壳体和切割机构，所述壳体一面设有进料口，所述壳体另一面设有出料口，所述切割机构包括切割部和控制切割部往复移动的推拉部，所述切割部包括滑动件、第一切刀和多个第二切刀，所述滑动件与壳体滑动连接，所述第一切刀和第二切刀均位于滑动件靠近进料口的一面，且第一切刀和第二切刀均与滑动件可拆卸连接，所述第一切刀与滑动件滑动方向平行，所述第一切刀与第二切刀不平行。

采用本方案的工作原理如下：本方案中通过将待切割的食品放入进料口，然后通过推拉部控制切割部往复移动对食品进行切割。在切割部往复移动过程中，第一切刀将食品切割成片状，而第二切刀则可以将已经成片状的食品切割成丝状。

本方案的有益效果如下：1.本方案中设有第一切刀和第二切刀，第一切刀和滑动件的滑动方向平行，这样推拉部在推动滑动件往复移动过程中可以将食品切割成片；2.第二切刀和第一切刀不平行，第二切刀在往复运动过程中可以对已经成片的食品再次进行切割，将食品切割成丝。3.第一切刀和第二切刀均与滑动件可拆卸连接，一方面便于更换和清洗第一切刀和第二切刀，另一方面，可以根据使用需要，拆下第一切刀或第二切刀，将食品切割成片或丝，实现多种功能。4.本切割器结构简单且轻巧，通过推拉部驱动滑动件往复滑动即可实现切割，操作简单方便且切割效率高。

进一步，所述壳体内壁设有多个并列的凸条；所述滑动件靠近壳体的一面设有滑道；所述凸条与滑道滑动配合。凸条可以将切割后的食物顶出；凸条与滑道滑动配合，对凸条沿壳体的滑动起到导向作用，能够有效将食品顶出，防止切割后的食品堵塞滑道或粘附在壳体上。

进一步，还包括第一压簧，所述壳体侧部内壁设有滑轨，所述滑动件侧部设有凸起，所述凸起设有滑孔，所述第一压簧套设在滑轨外，所述滑轨穿过滑孔且滑孔与滑轨滑动配合，所述第一压簧两端分别与凸起和壳体底壁固接。滑动件沿滑轨滑动，而滑轨和滑孔的配合可以对滑动件起到导向作用。当滑动件向壳体方向滑动时，会压缩第一压簧，使第一压簧储能，而后又在第一压簧的作用下往回滑动，操作方便，节省人力。

进一步，所述推拉部包括推拉杆，所述壳体上端设有第一通孔，所述推拉杆穿过第一通孔且与滑动件转动连接，所述推拉杆与第一通孔滑动配合，所述推拉杆侧部开有滑动槽，在壳体第一通孔处设有凸缘，所述凸缘与滑动槽滑动配合，所述滑动槽上部设有限位槽，限位槽与滑动槽连通且凸缘可进入限位槽内。通过推动推拉杆沿通孔滑动，带动滑动件的往复移动，实现对食品的切割，滑动槽和凸缘配合达到导向的效果。当切割完成后，向壳体方向推动推拉杆，使限位槽与凸缘在同一水平面上，然后转动推拉杆，使凸缘进入到限位槽内，则可以将推拉杆固定，减少食品切割器的占用空间，方便移动和收纳。