[实用新型]一种果脯原料解冻清洗装置

说明书

本实用新型公开了一种果脯原料解冻清洗装置，包括轨道、行车、解冻池、清洗池和控制按钮，行车设有车架、驱动轴、行车电机、支撑轴、吊装电机、拉绳和盛物框，车架与轨道间设有驱动轮，支撑轴设有滑轮，拉绳绕过滑轮与盛物框固定；解冻池设有夹层板、蒸气管、排气管和温度传感器，解冻池和清洗池均设有水管和排水阀，控制按钮与行车电机和吊装电机。该实用新型通过解冻池结合行车，轻松实现不同池之间的切换，以及物料通过控制按钮完成盛物框中物料的上下运动，使得热水与物料充分接触，加快解冻，也避免搅动或冲洗物料造成破损；该设备大大降低了工人的劳动强度，提高工作效率，更有利于保障物料的完整性，有利于该设备的推广应用。

技术领域

本实用新型涉及一种果脯加工设备，特别涉及一种果脯原料解冻清洗装置。

背景技术

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20％以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。现如今果脯的种类发展的相当丰富，几乎所有水果都能够被加工成果脯产品；但由于农产品都是集中收成，待丰收季节，为了降低成本，生产加工企业对原料收购量大，无法进行一定时期内加工成成品，或将原料初步处理，进行冷冻处理，淡季时再取出生产，为市场提供源源不断的产品，提升产品的效益。需要使用冷冻原料时，通常是将原料从冻库中取出，在常温或一定温度条件下进行自然解冻，但耗时长，容易造成原料变质，或是将原料加入热水中进行解冻，为了加快解冻，进行搅拌或冲水，该方式容易造成原料破损，影响产品品质。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型在于提供一种结构简单，操作方便，解冻速度快，原料完整性好的果脯原料解冻清洗装置。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种果脯原料解冻清洗装置，包括轨道、行车、解冻池、清洗池和控制按钮，所述轨道架设于两侧，所述行车设于轨道上，所述行车设有车架、驱动轴、行车电机、支撑轴、吊装电机、拉绳和盛物框，所述车架横跨于轨道上，所述车架与轨道间设有驱动轮，所述行车电机通过驱动轴与两侧驱动轮连接，所述行车电机固定于车架一侧，所述支撑轴通过连接杆固定于车架前后，支撑轴两端分别设有滚轮与轨道连接；所述吊装电机设有两台，分别固定于车架两侧，所述支撑轴上对应设有滑轮，所述拉绳中心与吊装电机的转轴固定，拉绳两端绕过滑轮与盛物框固定；所述解冻池设有夹层板、蒸气管、排气管和温度传感器，所述夹层板设于解冻池中下部，所述蒸气管与夹层板一侧连通，蒸气管设有蒸气阀，所述排气管与夹层板另一侧连通，所述温度传感器插入解冻池内，所述解冻池设有高温池和低温池；所述解冻池和清洗池均设有水管和排水阀，所述水管通入解冻池和清洗池底部，所述水管设有注水阀，所述排水阀设于解冻池和清洗池底部；所述控制按钮与行车电机和吊装电机电连接。

所述盛物框底部和四周设有网孔。

所述盛物框一侧面为活动面，所述活动面上端与盛物框活动连接，下端通过插销与盛物框固定，该活动面用于卸料。

所述轨道设有轨槽。

所述排气管上设有疏水阀。

所述蒸气阀、排水阀和注水阀均为电磁阀，电磁阀与控制按钮连接。

所述控制按钮设有启停按钮、前进按钮、后退按钮、上升按钮、下降按钮、卸货按钮、停止按钮、复位按钮、注水按钮、加热按钮和排水按钮。

本实用新型的有益效果是：该实用新型通过解冻池结合行车，实现不同池之间的切换，以及物料从池中的上下，通过控制按钮完成盛物框中物料的上下运动，使得热水与物料充分接触，加快解冻，也避免搅动或冲洗物料造成破损；该设备大大降低了工人的劳动强度，提高工作效率，更有利于保障物料的完整性，有利于该设备的推广应用。

附图说明