[实用新型]真空预冷机汤汁打冷用箱体

说明书

本实用新型公开了真空预冷机汤汁打冷用箱体，包括箱体，所述箱体的内壁上部安装有限位环，所述限位环上端通过承载环从下至上依次放置有底部盖体、中部盖体和顶部盖体，所述底部盖体的顶面贯穿设置有底部通孔，所述中部盖体的四壁贯穿设置有中部通孔，所述顶部盖体的顶面贯穿设置有顶部通孔；所述箱体上部横向两侧安装有锁紧机构。有益效果在于：箱体上安装有底部盖体、中部盖体和顶部盖体进行三重密封，通过底部通孔、中部通孔和顶部通孔能够形成折线形的气流走向，有助于减缓打冷时的气流流速，防止汤汁飞溅；通过锁紧机构能够实现底部盖体、中部盖体和顶部盖体三者的压紧固定，有助于保证装置的稳定性。

技术领域

本实用新型涉及真空预冷机辅助装置技术领域，具体涉及真空预冷机汤汁打冷用箱体。

背景技术

真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。但是，目前真空预冷机在带汤汁产品打冷过程中，面临汤汁飞溅问题。打冷完成后会导致汤汁飞溅，损耗产品份量，同时会对产品造成二次污染。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供真空预冷机汤汁打冷用箱体，以解决现有技术中目前真空预冷机在带汤汁产品打冷过程中，面临汤汁飞溅问题。打冷完成后会导致汤汁飞溅，损耗产品份量，同时会对产品造成二次污染等技术问题。本实用新型提供的诸多技术方案中优选的技术方案箱体上安装有底部盖体、中部盖体和顶部盖体进行三重密封，通过底部通孔、中部通孔和顶部通孔能够形成折线形的气流走向，有助于减缓打冷时的气流流速，防止汤汁飞溅；通过锁紧机构能够实现底部盖体、中部盖体和顶部盖体三者的压紧固定，有助于保证装置的稳定性等技术效果，详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的真空预冷机汤汁打冷用箱体，包括箱体，所述箱体的内壁上部安装有限位环，所述限位环的横向两端对称安装有定位柱；所述限位环上端通过承载环从下至上依次放置有底部盖体、中部盖体和顶部盖体，所述承载环共有三个，分别固定安装在所述底部盖体、所述中部盖体和所述顶部盖体的外侧，所述承载环表面的横向两端设置有定位孔，所述定位孔与所述定位柱相对应；

所述底部盖体成倒置的四棱锥结构，所述底部盖体的顶面贯穿设置有底部通孔；所述中部盖体和所述顶部盖体均成四棱锥结构，所述中部盖体位于所述顶部盖体内部，所述中部盖体的四壁贯穿设置有中部通孔，所述顶部盖体的顶面贯穿设置有顶部通孔；

所述箱体上部横向两侧安装有锁紧机构，所述锁紧机构与所述定位柱相对应；所述锁紧机构包括支撑板，所述支撑板上端安装有导向柱，所述导向柱的上端安装有挡板，所述导向柱外侧安装有压板和压紧弹簧，所述压紧弹簧位于所述挡板和所述压板之间，所述压板端部贯穿设置有锁紧孔，所述锁紧孔与所述定位柱相对应。

采用上述真空预冷机汤汁打冷用箱体，使用装置时，使所述定位孔与所述定位柱相对应，通过所述承载环和所述限位环，依次将所述底部盖体、所述中部盖体和所述顶部盖体放置在所述箱体的上端，通过所述底部盖体、所述中部盖体和所述顶部盖体对箱体进行三重密封，通过所述底部通孔、所述中部通孔和所述顶部通孔能够形成折线形的气流走向，有助于减缓打冷时的气流流速，防止汤汁飞溅；克服所述压紧弹簧的弹力，向上拉动所述压板，并使所述压板在所述导向柱外侧旋转，直至所述锁紧孔与所述定位柱相对应，松开所述压板，利用所述压紧弹簧的弹力下压所述压板，使所述定位柱插入所述锁紧孔内部，使所述压板对所述顶部盖体外侧的所述承载环进行压紧，通过所述锁紧机构能够实现所述底部盖体、所述中部盖体和所述顶部盖体三者的压紧固定，有助于保证装置的稳定性。

作为优选，所述箱体的底部四角对称安装有自锁万向轮。

作为优选，所述箱体外侧对称安装有推手。